g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Küçük parçalar halinde kesilmiş patlıcan

3 sarımsak ve darı biberini doğrayın. Daha sonra küçük bir kase alıp sosu ayarlayın (1 çorba kaşığı ve yarım tuz, 2 çorba kaşığı istiridye sosu, 2 çorba kaşığı hafif soya sosu, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı soya ezmesi, yarım kase su ve iyice karıştırın.)

Tavaya sıvı yağı koyun, tüm kıyılmış sarımsakları ve darı biberini ekleyin, karıştırın, daha sonra doğranmış patlıcanı ekleyin, birkaç kez karıştırın, ayarlanan sosu dökün ve ardından büyük bir kase su ekleyin. Patlıcanı bir kızartma kaşığı ile ezin ve patlıcan yumuşayıp hamur haline gelinceye kadar ileri geri karıştırın.

Suyu toplayın, ısıyı kapatın ~

Bir tencere suyu kaynatın, erişteleri suyla kaynatın, erişteleri suyla kaynatın ve soğuk suyla bir kenara koyun.

3 yengeç çubuğunu şeritler halinde yırtın ve yumurta ile iyice karıştırın. Küçük bir kaşık tuz koyun (balık korkusu için biraz yemeklik şarap koyabilirsiniz)

Tencerede yağı ısıtın, yumurta ve yengeç çubuklarını karıştırın, katılaştıktan sonra bir kaseye koyun, bir kenara koyun.

Patlıcan sosunun üçte ikisini noodle'lara ekleyip karıştırın, karıştırdıktan sonra tabağın ortasına koyun, patlıcan sosunu eklemeden önce kızarmış yengeç çubuklarını ve yumurtaları ekleyin, doğranmış yeşil soğanı serpin.

Çok lezzetli, herkes denemeli ~ Acı biber ve şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz