g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yemeklik yağı tencereye koyun, yeşil soğan ve anason ekleyin, sürekli karıştırın, yeşil soğan renk değiştirip kırılgan hale gelene kadar sıkın, ocağı kapatın.

Yeşil soğanı ve anasonu atın ve yeşil soğan yağını süzün (bir seferde daha fazla kaynatabilir, daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayabilir ve istediğiniz zaman, özellikle kahvaltıda yiyebilirsiniz)

Sos: [miktar olarak bir avuç erişte (bir kişi için) alın] 2 yemek kaşığı yeşil soğan yağı + 2 yemek kaşığı hafif soya sosu + 1/2 yemek kaşığı koyu soya sosu (karıştırma) + 1 yemek kaşığı şeker Daha sonrası için yeni bir tencere koyun

Erişteleri pişirin, çok yumuşak değil, ortada beyaz bir çekirdek en iyisi, soğuk su koyun, daha sonra kullanmak için suyu süzün

Sosu tencerede ısıtın, kısık ateşte küçük kabarcıklar görünene kadar karıştırın ve ocağı kapatın. Erişteleri tencereye koyun ve iyice karıştırın.

Doğranmış yeşil soğanı, susam tohumlarını serpin ve akan yumurtayı kızartın! Çok harika