Mor tatlı patates soyulmuş, parçalara ayrılmış ve bir tencerede buharda pişirilmiştir.
Buharda pişirilmiş mor patatesi ezip mor patates püresi
Tüm unu, bütün yumurtaları, domuz yağı ve şekeri hamurun içine koyun.
10 dakika pürüzsüz bir hamurla uyanın
Hamuru uzun şeritler halinde sürün
Mor patates ezmesini uzun bir şerit halinde ovalayın ve hamurun ortasına yerleştirin.
Hamuru mor tatlı patates püresi ile sarın ve uzun şeritler halinde yuvarlayın
Parçalara ayırın, üzerine yumurta sarısı sürün, üzerine susam serpin
Fırını 25 dakika 180 derece yukarı ve aşağı koyun