Esmer şeker ve susam soslu küçük kabuklu rulolar - Yemeği
"Son yıllarda çocuklarım şehir dışında büyüyüp üniversiteye gittikleri için makarna yaparken nadiren çizgi film yapıyorlar. Geçen gün bir hevesle kahverengi şekerli susam soslu ekmek yemek istedim. Kabuklu hanami zor değil, yemek çubukları bükülebiliyor, ben de yaptım Hanami yaparken hamur çok ince olmamalı, yoksa buharda piştikten sonra kolayca deforme olur. Bugün bunu herkesle paylaşacağım Hanamaki, lütfen beğenir misin bir bak: " Malzemeler
- un 500 g
- Maya 6 gram
- Şeker 5 gram
- Tahin 3 kaşık
- esmer şeker 2 kaşık
- Mısır yağı Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm hammaddeleri hazırlayın.
-
2 Bir kaseye uygun miktarda susam sosu (yaklaşık 80 gram) dökün, uygun miktarda esmer şeker ekleyin (tatlıdan hoşlanıyorsanız, kendi zevkinize göre daha ekleyin), bu sırada susam sosu çok kuruysa, uygun miktarda yağ (ayçiçeği çekirdeği veya mısır yağı) eklediğinizden emin olun. Tamam) Bırakın, su eklemeyin, biraz susam yağı ilave etmeyin, çok fazla susam yağı eklemeyin yoksa çok yağlı olur. Daha sonra kullanmak için akan bir duruma karıştırın.
-
3 Maya önceden ılık suyla eritilir (ılık suyun sıcaklığı, vücut sıcaklığıyla yaklaşık aynıdır, aksi takdirde su sıcaklığı yüksektir ve maya haşlanır). Un ve şekeri iyice karıştırın, biraz maya suyu ekleyin ve unu karıştırın.
-
4 Erişteleri taze saklama poşetine sarın ve erişteleri 30 dakika uyandırın (oda sıcaklığı çok düşük olmamalıdır).
-
5 Erişteleri bir süre yoğurun, ardından şeritleri ovalayın ve ajanı uygulayın.
-
6 Resimde gösterildiği gibi, her maddeyi uzun bir parça halinde yuvarlayın ve susam sosunu eşit olarak yayın.
-
7 Gösterildiği gibi bir tarafı katlayın.
-
8 Resimde gösterildiği gibi diğer tarafı katlayın.
-
9 Resimde gösterildiği gibi ters çevirin ve bir bıçak arkası ile şeritleri kesin
-
10 Resimde gösterildiği gibi ortasına bir çubuk yerleştirin.
-
11 Resimde gösterildiği gibi hamurun ters tarafını sıkıştırın ve bir tüp oluşturun.
-
12 Yemek çubuklarını yavaşça çevirin. Deniz kabuğu şeklinde olacak (döndüğünüz sürece hazır olacaksınız, çok kolay)
-
13 Hepsini yap.
-
14 Buharlı pişiricinin kapağına biraz yağ koyun, hanamiyi koyun ve tencerenin üzerini kapatın.
-
15 En düşük ateş gücüne sahip tencereye (fermantasyon süresi boyunca) soğuk su koyduğunuzdan emin olun, yaklaşık 20 dakika kadar, buharlı pişirici buharlaşana kadar, hemen 12 dakika boyunca yüksek ısı ve buharı açın. Buharda pişirilen Hanamaki'yi hemen kaldırmayın, ancak Hanamaki yüzeyinin düzensizleşmesine veya çökmesine neden olabilecek termal genleşme ve büzülmeyi önlemek için 5 dakika sonra yapın.
İpuçları
En düşük ateş gücüne sahip tencereye (fermantasyon süresi boyunca), yaklaşık 20 dakikaya kadar soğuk su koyduğunuzdan emin olun, buharlı pişirici buharlaşana kadar, hemen 12 dakika boyunca yüksek ısı ve buharı açın. Buharda pişirilen Hanamaki'yi hemen kaldırmayın, ancak Hanamaki yüzeyinin düzensizleşmesine veya çökmesine neden olabilecek termal genleşme ve büzülmeyi önlemek için 5 dakika sonra yapın. Bal fasulyeli kek
önceki
Lahana Domuz Kutusu
Sonraki
