g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yoğurtlu Şifon Kapkekler - Yemeği

Malzemeler

Düşük glütenli un

70 g

Yumurta

Yardımcı maddeler 40 gr yumuşak beyaz şeker + 10 gr yoğurt 80 gr limon suyu birkaç damla hafif krema 100 gr kakao tozu

Yoğurtlu şifon kekler nasıl hazırlanır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın

2 yumurta sarısı ve 10 gr şeker, iyice çırpın

340 gram mısır yağı ekleyin ve iyice karıştırın

480 gram yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın

570 gram düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın

6 yumurta akı ve limon suyu koyulaşana kadar çırpın

7 Üç seferde 30 gram pudra şekeri ekleyin

8 Sert köpüğü çırpın

9 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı sıvısına ekleyin, iyice karıştırın

10 Üçte birini daha karıştırın ve son olarak yumurta akı kabına geri dökün ve iyice karıştırın ve son olarak karışık kek hamurunu tek kullanımlık bir sıkma torbasına koyun

11 Pişirme kabına kağıt film yerleştirin

12 Yedi ila sekiz dakika dolu olacak şekilde kek kabına sıkın, fırını 150 dereceye kadar önceden ısıtın, kek kabını fırın tepsisine yerleştirin, ikinci ila son kat, yaklaşık 35 dakika yukarı ve aşağı ısıtın, çıkarın ve soğumaya bırakın

13 Krem şantiyi 10 gram şekerle çırpın, bir krema poşetine koyun, kakao tozunda küçük bir parça bırakın ve iyice karıştırın, başka bir sıkma poşetine koyun