g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Youting Crucian Sazan - Yemeği

"Her şeyden önce herkesten özür dilerim, çünkü son zamanlarda ay kekleri yapmakla meşguldüm, bu yüzden zamanında güncellemedim, ancak size her gün bir yemek servis edeceğimden emin olmak için her gün güncelleyeceğim. Bugün Altın Haftanın ilk günü Bir gün kalabalık kalabalıklar ve uzun ejderhalar gibi filolar olağan hale geldi.Bahçeci evde çömelmenin daha güvenli olduğunu hissediyor.Bir tabak yemek pişirmek, üç beş arkadaş davet etmek ve bir şeyler içmek sadece mutluluk değil mutluluktur. Milli Günün ilk günü yemekle başlayacağız. Sonbahar yağını yapıştırın, yağı besleyin. Tieqiu Fat'dan bahsetmişken, baharatlı ve ekşi olan iştah açıcı yemekleri düşünmeliyim. Kırmızı biberler, ekşi ıslatılmış turplar, baharatlı bir uyarma, ekşi bir meze. Siz Ting Crucian sazanı, baharatlı ve baharatlı, ekşi ve ferahlatıcı bir kombinasyon olduğunu söylemeliyim. Yuting Crucian sazan yapmak için kırmızı biber, Pixian su teresi, toz biber, zencefilli pilav, biber vb. Bu malzemeleri tencerede yağ ve çorba kırmızı olana kadar soteleyin, ardından taze çorba, şarap pişirme ve turp yapmak için domuz kemiklerini ekleyin. Lezzeti birlikte kaynatın, kızarmış turp sazanı ekleyin ve servis yapmadan önce pişirin. Yemek yerken, küçük bir tabağa bir balık koyun, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan, filiz ve fıstık serpin ve balığı yemeden önce hazırlıkları tamamlamak için bir kaşık çorba dökün. Çorba taze ve yumuşak, tadı derin ve bütün balık, baharatlı ve hoş kokulu, ne kadar çok yersen o kadar güzel kokulu ve durdurulamaz. Görünüşte basit bir havuz sazanı yerel bölgede popüler olabilir ve birçok insanın onu tatması için güçlü bir talep haline geldi. Muhtemelen sadece onu tatmış olanlar lezzetini anlatabilir. " Malzemeler

Havuz balığı 3 satır
kereviz 300 gram

Aksesuarlar

Pixian Doubanjiang 50 gram
kırmızı biber 50 gram
Turp 30 g
Karabiber 5 g
Hardal 15 g
Acılı erişte 10 g
Yer fıstığı 30 g
Sarımsak Doğru miktar
Zencefil Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Doğru miktar

Sıcak ve ekşi Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Ham maddeleri önceden hazırlayın ve bunun hakkında konuşun: Şanslıysanız, en iyisi yabani turp sazanı satın almaktır.Eğer satın alamıyorsanız, yapay olarak yetiştirilmiş havuz sazanı kullanın.
2 Crucian sazanın pullarını ve solungaçlarını çıkarın, iç organlarını çıkarın ve yüzeyi eğik bir bıçakla kesin.Şarap, zencefil, yeşil soğan ve tuzla 15 dakika marine edin
Adım 3: Kerevizi yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere çapraz bıçaklar halinde kesin.
4Kırmızı biber turşusu doğrayın; turp ekşisini dilimler halinde kesin; eski zencefil ve sarımsağı doğrayın ve bir kenara koyun
5 Tencereye kolza tohumu yağını dökün ve bir süre soğumaya bırakın.Soğumak sazanı yağ tavasına koyun ve her iki tarafı da altın sarısı olana kadar kızartın: buradaki havuz sazanı ezilmez, doğrudan yağ tavasına koyun, havuz sazanı yüzeyine koyun. Küçük bir köpük tabakası olacak, şahsen macunsuz havuz sazanlarının tadının daha saf olduğunu hissediyorum.
6 Crucian sazanı altın oluncaya kadar kızartın, yağı alın ve süzün
7 Tencerede biraz baz yağ bırakın ve Pixian fasulyesi ezmesi, karabiber, kırmızı biber, toz biber, zencefilli pirinç, sarımsaklı pirinci kokulu olana kadar soteleyin
8 Yağ kırmızıdır, taze çorba veya su ekleyin, şarap pişirin, turpu ıslatın ve kaynatın. Balık çorbasının tadı daha lezzetli olsun, taze çorba yapmak için domuz kemiği kullanmak en iyisidir.Sadece sorun çıkarsa, sadece temiz su.
9 Su kaynadıktan sonra kızarmış sazan ve kerevizi ekleyip pişirin ve bundan bahsedebilirsiniz: Fasulye ezmesinin ve turpun tuzlu tadı olduğunu düşündüm, bu yüzden tuz eklemeye gerek yok
10 Yemek yerken, tüm havuz sazanı yemek çubukları ile balık tabağına koyun, üzerine kırık pirinç fıstığı, kırılmış pirinç hardalı, yeşil soğan serpin ve ardından bir kepçe turşuyu toplayın.
11 Aslında, Youting'den turp sazanlarını yemek için en ilginç yer, bu kase daldırma tabaklardır.Hardal turşusu ve kıyılmış yer fıstığı insanların yardım edememesine, ancak iki tane daha yemesine neden olur. Doğrudan tencerede bile servis edebilirsiniz ve sebzeleri kalan çorba ile haşlamak iyi bir seçimdir.
12 güzel, acele et ve ye