g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Kızarmış Yengeç - Yemeği

"Sonbahar esintisi, tatlı kokulu osmanthus kokusu, kaşıntılı yengeç ayağı! Yengeç yemek için en iyi mevsim! Ne de olsa tüylü yengeçlerin cazibesine dayanamadım. İnsanlar kalabalıktan sipariş verdi. Neyse ki hepsini aldılar. Canlı ol ve tekme at, annemin başka bir tüylü yengeç daha verdiğini görmeye gittim Kızımın onu sevdiğini bilerek annem için daha iyi; Yemek yapmadan hemen önce, kıllı yengeçleri havuza attım. Havuzdaki çıtırtıları dinlemekle meşgulken başımı uzattım ve kıllı bir yengecin bağlı ipten koptuğunu ve dışarı çıktığını gördüm. Bir süre kıllı yengeçleri, NND'leri yakalamakla meşguldüm. Bu tüylü yengeç hızlı koştu, bu yüzden çabucak kocasını aradı, ama aynı zamanda bıçağı alıp iki parçaya böldüler ... " Malzemeler

Tüylü yengeç 3
Biber turşusu 2 parça

Aksesuarlar

Yeşil soğanlar Bir paragraf
Sarımsak 3 yaprak
zencefil 3 dilim
Pirinç şarabı Bir çorba kaşığı
soya sosu Bir çorba kaşığı
Sebze yağı Doğru miktar
Kuru nişasta bir miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüylü yengeçleri bir süre suda bekletin ve yengeçleri diş fırçasıyla fırçalayın. Ovarken ipi çözmediğinizden emin olun. İpi çözdükten sonra, sahne biraz kontrolden çıktı ve biri havuzdan dışarı çıktı
2 Acele edin ve bıçağı bırakın, ikiye bölün, yengeç solungaçlarını çıkarın ve bu şekilde 3 tüylü yengeçle uğraşın.Kocam bunu yaptığında, ikiye bölünmüş tüylü yengeçlerin hala orada hareket ettiğini görünce şok oldum.
3 adet yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber turşusu, doğranmış
4 Tavada kızardığında yengeç etinin dışarı akmasını önlemek için kesilmiş tüylü yengecin kesilmiş yüzeyini nişasta ile yapıştırın.
5 Yağı tavaya koyun.Yağ sıcak olduktan sonra kıllı yengeçlerin kısımlarını yağda kızartın.Kızartma işlemi biraz korkutucu.Kıllı yengeçlerin yarısının pençeleri hareket ediyor.
6 Tüylü yengecin tüm kesilmiş yüzeyi kızartıldıktan sonra, tüm yengeç kabuklarını ekleyin ve yengeç yumurtası katılaşana kadar kızartın. Isıyı kapatın ve bir kenara koyun
Ayrı bir tencereye uygun miktarda yağ koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber turşusu ekleyin ve bir koku için kızartın.
8 Kızarmış tüylü yengeçleri ekleyin, pirinç şarabı ekleyin ve iyice karıştırın
9 Hafif soya sosunu ekleyin ve iyice karıştırın
Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin, orta-düşük ateşe çevirin ve yaklaşık 10 dakika pişirin
11 Çorba kuruduğunda, tencereye başlayabilirsiniz.