Tuzlu yumurta sarılı fırında kabak 1 Tüm malzemeleri hazırlayın
2 Kabağı şeritler halinde kesin.
3 Kendi tuzlu ördek yumurtamı kullandım. Yumurta sarısını alın, yüzeye beyaz püskürtün ve 180 derece fırına serpip 5 dakika pişirin.
4 Fırında pişirilmiş tuzlu yumurta sarısını bir kaşıkla ezin.
5 Yarım tencere suyu kaynatın, kabak şeritlerini ekleyin ve iki dakika pişirin
6 Çıkarın ve suyu boşaltın.
7 Yağı sıcak tavada boşaltın.
8 Kıyılmış tuzlu yumurta sarısını dökün.
9 Köpüğü orta ateşte karıştırın.
10 Kabak şeritlerini dökün ve karıştırarak kızartın, böylece tuzlu yumurta sarısı balkabağı üzerinde eşit şekilde kaplanır, fazla kızartmaya gerek yoktur.
11 Doğranmış yeşil soğanı servis edip üzerine serpin ve tadını çıkarın.
