Ev yapımı sosis - Yemeği
Domuz eti 2 kg yemek, 80 gram sosis turşusu, 40 gram su, kılıf, uygun miktarda pamuk ipliği, uygun miktarda huni 1
1. Domuz eti hazırlayın, marine edin
2. Domuz etini yıkayın ve kesin
3. Eti et dolgusunda karıştırın, turşuyu ve suyu ekleyin
4. İyice karıştırın ve yaklaşık 30 dakika marine edin
5. Muhafazayı hazırlayın
6. Muhafazayı çıkarın ve yaklaşık 30 dakika ılık suda bekletin
7. Muhafazayı huni ağzına koyun ve pamuk iplikle bağlayın
8. Eti huni boyunca muhafazaya dökün
9. Doldurduktan sonra ihtiyacınız olan uzunluğa göre sıralayın,
10. Tencereye su koyun, sosisleri açmadan önce koyun ve bir kürdan kullanarak kasanın kaynamasını önleyin.
11. Yaklaşık 20 dakika pişirin, soğumaya bırakın ve yemeden önce dilimleyin.
12. Pişirilen sosisler de on dakika fırında kavrulur ki bu da başka bir tattır.
13. Izgara sosisler
