1. Saç kuyruğunu yıkayın ve köpekbalığı yüzgecini kesin
2. İç organları temizleyin
3. Tekrar durulayın
4. Süzün ve bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve şarabı pişirin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin
5. Zencefili ve taze soğanı kesin
6. Yeşil sarımsağı yıkayın ve parçalara ayırın
7. Kanalizasyon suyunu temizlemek için marine edilmiş saç kuyruğunu durulayın
8. Nemi emmek için kağıt havlu kullanın
9. Kurutulmuş mısır nişastasını yapıştırın ve fazla mısır nişastasını silkeleyin
10. Daha sonra kullanmak için diske koyun
11. Yağı bir tavada ısıtın, ahtapotu ekleyin ve orta ateşte kızartın
12. Her iki taraf da altın olduğunda yağı çıkarın ve boşaltın
13. Tencerede alt yağı bırakın ve zencefilli soğanı soteleyin
14. Kıyılmış sarımsak ve doğranmış biberi ekleyin, güzel kokulana kadar soteleyin
15. Uygun miktarda su ve soya sosu ekleyin
16. beyaz biber ve balzamik sirke ekleyin
17. Saç kuyruğunu koyun ve kaynatın
18. Yeşil sarımsak ekleyin, suyunu ısıtın
19. MSG ekleyin ve iyice karıştırın
20. Lezzetli bir kuru kavrulmuş ahtapot hazır
21. Ben Lin Xiang, birlikte iletişim kurmak için Xiangha'ya gelin!