1. Jiwei karidesini satın alın ve emdirin, karides ipliğini çıkarın ve bir kenara koyun
2. Tencereye yağı koyun ve ısıtın.
3. Jiwei karidesini içine koyun ve kızartmaya başlayın
4. Kızarana kadar kızartın, çıkarın
5. Neredeyse böyle
6. Tencereye biraz yağ koyun ve fasulye ezmesini kısık ateşte soteleyin
7. Jiwei karidesini koyun ve kızartın, pişirme şarabı, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık koyu soya sosu ekleyin
8. Suyu toplamak için ısıyı kısık ateşe getirin