1. Malzemeler: Jiwei karidesi ve balkabağı.
2. Jiwei karidesini soyun, biraz tuz ekleyin ve 15 dakika marine edin.
3. Kabağı yıkayın, soyun ve dilimleyin.
4. Sıcak yağ karteri.
5. Marine edilmiş karidesleri koyun.
6. Rengi değiştirmek için kızartın, kürekleyin.
7. Kabak dilimlerini orijinal tencereye koyun, kabak dilimlerini pişene kadar karıştırarak kızartın ve karidesleri tencereye geri koyun.
8. Eşit şekilde karıştırın, ardından ocağı kapatın.