Maggi Marine Taze - Yemeği
Duxian turşusu aslında domuz göbeğinden yapılmalı, ancak son zamanlarda cildimin çok fazla kolajen kaybettiğini hissediyorum, bu yüzden çorbayı pişirmek ve psikolojik rahatlık sağlamak için domuz ayağına geçiyorum.Önce domuz ayaklarını yıka ve tencereye koy. (Domuz göbeği ise aynı adımlar kullanılır) Bir veya iki dilim zencefil ekleyin, soğuk suda ıslatın, yavaş yavaş kaynatın, kan köpüğünü kaynatın, yaklaşık 10 dakika sonra, domuzun ayaklarını dökün ve kanı sıcak suyla yıkayın Ve kalıntı. Pastırmayı kesin, yıkayın ve bir kenara koyun
Bahar bambu filizlerini yıkayın ve dilimleyin. Bir güveçte orta miktarda sıcak yağı ısıtın ve bahar bambu filizlerini orta-düşük ateşte yaklaşık 5-8 dakika karıştırın. Bu, bahar bambu filizlerinin buruk tadı tamamen ortadan kaldırabilir.
Haşlama işleminden sonra, domuz eklemlerini veya domuz göbeğini, pastırmayı ve panjuru bir güveç içine koyun ve bahar bambu filizlerini örtün.
Zencefil dilimleri ekleyin, malzemeleri ıslatmak için soğuk su dökün
Çorbayı yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirin ve çorba süt beyazına dönene kadar 1 saat yavaşça pişirin
Pişirmeden önce doğranmış yeşil soğanı serpin (kişisel tercihinize göre ekleyin veya çıkarın)
Bir kase lezzetli marine edilmiş tazelik hazır. Bahar bambu filizleri gevrek ve lezzetli, pastırma yumuşak ve yapışkan, gerçekten tuzlu ve lezzetli çorba, lütfen yavaşça kullanın
