Malzemeler
pirzola
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, domates sosu, hafif soya sosu, beyaz şeker, mısır nişastası, buğday unu, yeşil biber, 1/2 kırmızı biber
Domates soslu fırında kaburga 1 Pirzola yıkayıp süzün.
2 Bir çay kaşığı tuz ekleyin ve iki çay kaşığı mısır nişastasını 20 dakika marine edin.
3 Kaburgaları soğuk suya batırın, 15 dakika bekletin ve tekrar tekrar durulayın.
4 Suyu boşaltın, kaburgaları yumurta akı, sarımsak, tuz ve şekerli hafif soya sosu ile 20 dakika marine edin.
5 Domates sosunu hazırlayın: uygun miktarda domates suyu, hafif soya sosu, salamura, şeker, mısır nişastası ve soğuk su iyice karıştırın.
6 Marine edilmiş kaburgalar unlanır.
7 Biraz altın olana kadar kızartın, alıp bir kenara koyun.
8 Yağı azaltın, domates sosunu yavaş ateşte kaynatın, yeşil ve kırmızı biberleri ve ardından kaburga kızartmasını ekleyin, kızartın ve hafif ateşte pişirin ve sonunda biraz yağ ekleyin.
9 Çıtır çıtır ve iştah açıcı, tatlı ve ekşi domuz pirzolası servis edin.
-
- Tatlı yapışkan darı ve tatlı patates lapası
-
- Marullu kızarmış böbrek topları
-
- Pirinç patlakları
-
- Balık pirinci
-
- İyi zaman - Ningle zencefil çayı
-
- Derin yağda kızartılmış yuba rulosu
-
- Dilimlenmiş domuz eti ile kızarmış marul
-
- Taze soya fasulyesi ile domuz kuyruğu
-
- Elmalı yoğurt
-
- Çorba Tipi Beyaz Tost
-
- Marullu Kavrulmuş Domuz Eti
-
- Ton Balığı ve Mısır Salatası
