Acı kabak
1
kabak
1 parça
Yardımcı Maddeler Tereyağı 1 küçük parça kurt üzümü uygun miktarda şeker 1 yemek kaşığı tuz uygun miktarda yulaf ezmesi Acı ve tatlı altın buğday dolgulu acı kabak yöntemi 1 Kabağı soyun, buharda pişirin ve öğütün; 2 Tencereye tereyağı koyun, eriyene kadar kısık ateşte ısıtın; 3 Yulaf ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin; 4 Kabak püresini ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın; 5 Şeker osmanthus ekleyin, yumuşayana kadar soteleyin, kenara koyun; 6 Acı kabağı yıkayın, dilimleyin ve iç çekirdeği çıkarın; 7 Tencereye su dökün, biraz tuz ekleyin, kaynatın ve haşlamak için acı kabak ekleyin; 81 dakika sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, ortasını kızarmış yulaf ezmesi ve balkabağı dolgusu ile doldurun ve goji meyveleri ile süsleyin.