g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Dana Yahni - Yemeği

"Sığır eti, Çin'deki en büyük ikinci et yemeğidir. Sığır eti protein açısından zengindir ve amino asit bileşimi, insan vücudunun ihtiyaçlarına domuz etinden daha yakındır. Vücudun hastalığa karşı direncini artırabilir ve büyüme ve gelişme için etkilidir, ameliyat sonrası ve hastalık sonrası. İnsanlar kan kaybını desteklemek ve dokuları onarmak için uygundur. Soğuk kış aylarında dana eti yemek mideyi ısıtıcı etkiye sahiptir ve soğuk kış toniği için iyi bir üründür. Sığır eti, qi'yi beslemek, dalağı ve mideyi beslemek, kasları ve kemikleri güçlendirmek, balgamı gidermek ve rüzgarı gidermek, susuzluğu ve salyayı gidermek gibi etkilere sahiptir. Bu yemeğe kışın ısınmak için daha uygun olan turp ve patates eklenir. Dalak ve mideyi besleyen, qi'yi yenileyen, kasları ve kemikleri güçlendiren etkilere sahiptir ve her yaş için uygun, sade besleyici bir inceliktir. " Malzemeler

sığır eti 400 gram
Patates 2 parça
havuç 1 parça

Aksesuarlar

maydanoz Doğru miktar
soğan Yarım

Malzemeler

Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Anason tohumu 3
Tarçın 1 parça
portakal kabuğu 2 gram
Şarap pişirme 20 gram
Soya sosu 5 gram
soya sosu 20 gram
kristal şeker 10 gram
tuz Doğru miktar
biber Doğru miktar
Su nişastası Doğru miktar
Susam yağı Doğru miktar

Xianxian Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Tüm malzemeleri hazırlayın ve eti önceden haşlayın.
2 Sığır eti, soğan, patates ve havuçları küpler halinde kesin.
3 Sığır eti yağ ısınana kadar wok'ta kızartılır.
4 Pişirme şarabı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
5 Sonra tüm malzemeleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
6 Kaya şekerini ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Adım 7: Uygun miktarda su ekleyin.
8 Ardından soya sosuna katılın.
9 Hafif soya sosu ekleyin.
Köpüğü çıkarmak için 10 yüksek ısıda kaynatın.
11 Ardından güvece dökün.
Yüksek ateşte kaynatın, örtün ve 30 dakika pişirin.
13 Sonra patatesleri veya turpları dökün ve 20 dakika daha yanmaya devam edin.
14 soğan ekleyin
15 Tuzla tatlandırın.
16 Biber ekleyin.
17 Meyve suyunu toplamak için yüksek ateş açın, doğru miktarda su nişastası ekleyin.
18 Susam yağını dökün.
19 Son olarak kişniş serpin ve ocağın altını kapatın.

İpuçları

Sığır eti önceden beyazlatılır ve daha sonra parçalara ayrılır ve karıştırılarak kızartılır. Yüksek ateşte kaynatılan et suyunun köpükten sıyrılması gerekir, böylece pişmiş sığır etinin tadı güzel olur ve lekeyi azaltabilir. Bir güveçte kavurun ve dana etinin kolay pişirilebilmesi için sonuna tuz ekleyin. Bu yemeğin çorbası biraz daha fazla olabilir, su nişastası ile koyulaşır, çorba parlak kırmızı ve renkli güzel olur.

Orleans Kızarmış Tavuk

Acemilerin meydan okumaya cesaret ettiği tavuk biftek burger