Çok amaçlı un
300 gram
Yardımcı Maddeler Maya 3g kırmızı fasulye ezmesi uygun miktarda soda şehriye 2g süt uygun miktarda Süt fasulyesi ezmesi nasıl yapılır 1 Maya ılık sütle eritilir 2 Unu eklemeden önce sütü dökün 3 Un canlı olabilir 4 Nemli bir bezle örtün ve boyutu iki katına çıkarmak için ılık bir yerde mayalanmaya bırakın. 5 Silikon matın üzerine 2 gr alkali un ve un karışımı serpin 6 Hamuru çıkardıktan sonra altı küçük doza bölün. 7 Hamuru yoğurun ve streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin. 8 Uyanık hamuru birkaç küçük doza bölün, birini daire şeklinde açın ve üzerine fasulye ezmesi dolgusu koyun. 9 Çörek şeklinde sarılmış 10 Tersine hafifçe yeniden şekillendirin, başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırın 11 Sepete koyun ve buharlayın 12 Buharlamadan sonra ızgaraya koyun ve soğumaya bırakın