Kış kavunu
250 g
Arpa
100 gram
Domuz kemiği
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, susam yağı, yeşil soğan Kış kavun ve arpa domuz kemik çorbası yöntemi 1 Arpa yıkanır ve yaklaşık 8 saat boyunca iyice ıslatılır 2 Domuz kemiklerini yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere haşlayın 3 Kış kavununun etini soyun, yıkayın ve büyük parçalar halinde kesin 4 Düdüklü tencereye arpa ve domuz kemiklerini ekleyin, bir seferde uygun miktarda su ekleyin 5 orta miktarda zencefil 6 Bitene kadar yüksek ısıya getirin, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin 7 Boşaltın ve kapağı açın, kış kavunu koyun 8 Orta ateşte yaklaşık 8 dakika pişirmeye devam edin 9 Boşaltın, kapağı açın ve uygun miktarda tuz ekleyin. 10 Susam yağı ile çiseleme 11 Taze soğan serpin ve servis yapın