g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mor Tatlı Patates Mantou - Yemeği

Malzemeler

250 g

Mor Tatlı Patates

200 g

Yardımcı Maddeler Maya 2.5g ılık su 15g

Mor tatlı patates nasıl yapılır 11. Buharda pişmiş mor tatlı patates

22. Patates püresi daha sonra kullanılmak üzere soğutulur

33. Mayayı ılık suyla tamamen eritin, una dökün ve ardından pişmiş ve soğutulmuş mor patates püresini dökün

44. Hamuru elle Sanguang'a karıştırın

55. Büyüklüğünün 1.5 katı büyüklüğünde fermente edilmiş hamuru çıkarın, doğrama tahtası üzerine kuru un serpin, hamuru yoğurun ve havasını alın. Hamuru yaklaşık 60 gram orta hamur olarak ikiye bölün ve ardından 60 gram hamur alıp elle 10 cm olacak şekilde yoğurun. Sol ve sağ şeritler

66. 60 gramlık bir hamur alın ve 10 cm olacak şekilde yoğurun Sol ve sağ uzun şeritler 6 küçük doz halinde kesilir, küçük dozlardan biri biraz daha az keser ve zeytin şeklinde yuvarlanır. Fantezi yap

77. Kalan 5 küçük dozu düzleştirin ve bunları yaklaşık 0,3 cm kalınlığında ve 7 cm çapında bir diskte yuvarlayın.Diskin kenarları en iyi şekilde yuvarlanır İnce nokta, 5 parça yüz tabakasını üst üste getirir; Hamurun ortasındaki bir orta çizgiye dikey olarak bastırmak için bir çubuk kullanın

88. Zeytin hamurunu dibe yerleştirin Alt yaprakta, zeytin şeklindeki hamuru üstünü kullanın ve rulo hafif olana kadar yuvarlayın.

99. Merkezlemek için parmağınızı kullanın Sıkıştırın, sola ve sağa dönün, çevirin ve ikiye bölün ve yere koyun

1010. Gül çiçeğinin buharda pişirilmiş çöreklerinin çiğ embriyolarını buharlı pişiriciye yerleştirin, belli bir mesafe bırakın, kapağı kapatın ve tekrar uyanın 10 dakika bekletin, ardından buharlı pişiriciyi buhar rafına koyun ve 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve birkaç dakika pişirin;