Malzemeler
Krem peynir
200 g
Bütün yumurta sıvısı
25 g
yumurta sarısı
1 parça
protein
1 parça
Pudra şekeri
55 g
Durian eti
90 g
Düşük glütenli un
12 g
Aksesuar Oreo bisküvi 80 gr tereyağı 40 gr
Durian cheesecake nasıl yapılır 1 Kurabiyeleri taze saklama torbasına koyun
2 Parçalara ayırmak için oklava kullanın
3 Tereyağı küçük parçalar halinde kesin ve küçük bir kaseye koyun
4 İzolasyon suyu sıvıya dönüşür
5 Kurabiye kırıntılarına dökün
6 Eritilmiş tereyağını ezilmiş bisküvilerle karıştırın
7 Kek kalıbına dökün, yayın ve bir kaşıkla düzleştirin Buzdolabının dondurucusuna koyun
8 Yumurta sıvısının tamamını mutfak robotuna koyun
9 Yumurta sarısı ekleyin
1040 gr pudra şekeri ekleyin
11 Durian eti ekleyin
12 Püre haline getirin
13 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra
14 Pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar bir süre yüksek hızda çırpma teli ile çırpın.
15 Çırpılmış durian püresini 3 kez krem peynirin içine dökün.
16 ve her seferinde tamamen entegre olana kadar bir çırpma teli ile çırpın, ardından bir sonraki sefer
17 Düşük glütenli unu eleyin ve çırpılmış peynir ezmesine dökün
18 İyice karıştırmak için lastik bir spatula kullanın, karışık hamur kalın ve hassastır
19 Yumurta çırpıcı kasesinde 1 yumurta akı
20 Kalan 15 gram pudra şekerini ekleyin
21 Çırpma teli kaldırılana kadar bir çırpma teli kullanın ve kancanın ıslak köpürme durumu dışarı çekilebilir
22 Çırpılmış yumurta beyazlarını durian peyniri hamuruyla karıştırın
23 Alttan yukarı doğru çevirerek iyice karıştırın, daire şeklinde karıştırmayın
24 Soğutulmuş kek kalıbına dökün
25 Kek yuvarlak kalıp dışında ekmek kalay folyo üzerinde
26 Pişirme tepsisine kaynar su dökün, kek kalıbını fırın tepsisine koyun Tavayı önceden ısıtılmış fırına üst ve alt ateş 150150C'de koyun.Orta ve alt tabakayı 1 saat pişirin Kek tamamen şişecek ve pişirilmeden önce yüzey açık altın sarısı olacak
27 Fırından çıkarıldıktan sonra soğumaya bırakın, kalıpla birlikte buzdolabına koyun ve kalıptan ayırmadan 4 saat önce tüketmek için parçalara ayırın.
-
- Laoganma Kıyılmış Domuz Patlıcan
-
- Kayısı ve Lahana Turşusu Domuz Eti
-
- Çorba ekmeği
-
- Kale Havuçlu Çörekler
-
- Patlıcan kızartması
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Çilekli Yoğurt Mus
-
- Yeşil soğan domuz eti
-
- Xiangnuo Xiaowotou
-
- Tavada kızartılmış erişte, domates ve lahana
-
- Lahana ile Kızarmış Erişte Karıştırın
-
- Haşlanmış patlıcan
