Malzemeler
Çipura
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soğan 15g, sarımsak 15g, zencefil 15g, kuru kırmızı biber, 1 yemek kaşığı şeker, sirke, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı su, nişasta, çorba, 1 kase, yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı
Çipura nasıl pişirilir 1 Taze büyük çipura ~ Onu satın aldığımda, pulları kazımaya yardım ettiler. Geri döndüğünde, sadece mideni açman gerekiyor. Cesaretinizi kırmamaya dikkat edin yoksa acı çeker, Balık kabarcıklarının yanı sıra kalıp yemek yiyebilir, balık yumurtası olanlar da kalabilir, Diğerlerini atın ~
2 Balığın karın boşluğunu temizlemeye dikkat edin Mevcut su kütlesi farklı kirlilik derecelerine sahiptir, bu nedenle balığın karın boşluğunda siyah bir film vardır. Bu siyah film kaldırılacak ~
3 Balığın her iki tarafına da hafifçe vurun, böylece tadı kolay olsun, Çok yoğun vurmana gerek yok, ters çevirdiğinde kırılması kolay, Çok kalın ve tadı kolay değil
4 Balık için tuz banyosu yapın ~ Balığın her iki tarafına da eşit miktarda tuz sürün, biraz karın boşluğuna sürün ve biraz erken tatlandırın ~
5 rendelenmiş zencefil
6 Dilim sarımsak, parçalamak için çok tembelim ...
Küçük parçalar halinde kesilmiş 7 kırmızı biber
8 adet yeşil soğan, doğranmış yeşil soğan
9 Yağ karterini ısıtın, yağ ekleyin, Daha fazla yağ ekleyebilir ve balığı daha sonra kızartabilirsiniz ~ Tencereye yağ sürün ki yapıştırması kolay olmasın, Yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ve kuru biberleri kısık ateşte ekleyin ~
10 Kokulu hale gelene kadar kızartın, ardından yağı boşaltın ve kullanmak için çıkarın. Hehe, yanımda yanlışlıkla fotoğrafını çektiğim defter, pişirme sürecini kaydettiğim defter ~ Bu yemeği de ilk kez yaptım, bu yüzden bir tarif ve bir spatula kullanmak zorunda kaldım ~
11 Kalan yağ balığı kızartmak için kullanılır. Görüyorsunuz, balıklar nispeten büyük. 9. adımda tava yoksa balık bu adımda tavaya kolayca yapışacaktır ~ Her iki tarafı da hafif sarı olana kadar kızartın.Balığı çevirirken dikkatli olun. Kırılırsa iyi görünmeyecektir ~
12 Bir kase et suyu ekleyin, Evde çorbam yok, bu yüzden onu Bayan Le çorba ile karıştırdım ... Çorba yoksa, genel tadı biraz daha kötü olsa da suyu kullanabilirsiniz ~
13 Su kaynadıktan sonra bir kaşık pişirme şarabı ekleyin,
14 kaşık soya sosu,
1510. adımda hazırlanan malzemeleri ekleyin
16 Tuz miktarını kişisel zevkinize göre ayarlayın, daha az
17 Eşit ısı sağlamak için balığın üzerine suyunu dökmeye devam edin!
18 Bir çorba kaşığı fasulye ezmesini ekleyin, bir süre pişirin, balıklar pişsin, çok uzun pişirmeyin, aksi takdirde etler kolayca gevşeyecek ve tabağı hareket ettirdiğinizde kırılacaktır.
19 Pişmiş balığı tabağa alın, Balığım çok büyük olduğu için balığın ortasını kürekle tutmam gerekiyor. Cesedin sonundan kaçınmak için yemek çubuklarını balığın ilk yarısını tutmak için kullandım ~
20 doğranmış yeşil soğan serpin
21 Tencereye çorbayı atma, Biraz şeker ekleyin
22 Uygun miktarda sirke ekleyin
23 Uygun miktarda su nişastası ekleyin, Kaynatın, hızlı ve eşit şekilde karıştırın, tencereye biraz yapışkan gelince başlayın.
24 Son işlem, çorbayı dökün! Meyve suyu miktarını kontrol edin, az ve çok kuru, daha fazla ve tatsız, aldığım çorba çok fazla değil, damla değil ~ Tamam ~
-
- Tavada kızartılmış pomfret
-
- Brokoli ile kızarmış tofu
-
- Kürlenmiş Bamya
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Krizantem ve Yeşil Sarımsak
-
- Yaban ördeği, mantar ve incir çorbası
-
- Tatlı ve Ekşi Bıldırcın Yumurtası
-
- Biberli biftek
-
- Havuçlu Erişte ve Yumurtalı Turta
-
- Choy Sum Tofu Köfte Çorbası
-
- Bütün deniz mahsulleri erişte
-
- Mantar parçalarıyla karıştırılmış tahin
