Pastırmalı Peynirli Makarna - Yemeği
Batı yemekleri söz konusu olduğunda, genellikle biftek ve makarnanın iki tipik temsilcisini düşünürüz. Domates et sosu, beyaz sos, yeşil sos vb. Gibi çeşitli farklı soslarla eşleştirilebilen makarna yapmanın birçok yolu vardır. Hatta evde de lezzetli makarna yapabiliyoruz. Dışarıdaki restoranlarda düzinelerce yuan gibi küçük bir tabakla kıyaslanabilecek makarna yapmak sadece birkaç kuruş alır.Makarna protein açısından zengin ve besin değeri yüksek.Çocukların yemesi için çok uygun. Bugün pastırmalı ve peynirli makarna yapacağız.İçinde sarımsak, domuz pastırması ve peynir kullanılıyor.Sarımsak, tavada kızartıldıktan sonra özel bir aromaya sahip, pastırma kavrulmuş ve çıtır, yumuşak makarna ile lezzetli. Ayrıca makarnayı sevenler için kaçırılmaması gereken tuzlu sütlü peynir kokusu da var. Spagetti 250 g Sarımsak 3 yaprak Domuz pastırması 100 gram parmesan peyniri tozu Doğru miktar zeytin yağı Doğru miktar soya sosu 1 kepçe tuz Doğru miktar Kıyılmış maydanoz Doğru miktar Ezilmiş karabiber Doğru miktar
Aşama 1
Tercihen daha derin bir tencerede bir tencerede kaynar su kaynatın. Daha sonra üzerine küçük bir kaşık sofra tuzu ekleyin Tuz eklemenin etkisi makarnaya biraz lezzet vermektir.
Adım 2
Makarnayı tencereye alıp 8-10 dakika pişirin.Bugün ince yuvarlak makarna kullandım, kendiniz deneyebilir ve beğendiğiniz sertliği bulabilirsiniz.
Aşama 3
Pişmiş erişteleri çıkarın, soğuk suda yıkamaya gerek yok.Sadece bir kaşık zeytinyağı ekleyin ve erişteleri eşit şekilde karıştırın.Zeytinyağının rolü, eriştelerin birbirine yapışmasını önlemektir.
4. adım
Tencereyi ısıtın ve zeytinyağı ekleyin, zeytinyağı yoksa mısır yağı veya fıstık yağı kullanın. Daha sonra ezilmiş sarımsağı ekleyin, sarımsak aromasını elde etmek için kısık ateşte karıştırın.
Adım 5
Daha sonra küçük pastırma parçaları ekleyin ve kızarana kadar karıştırarak kızartın. Pastırma, biraz gevrek olana kadar sotelenmesi en iyisidir. Bu şekilde tadı daha güzel.
6. Adım
Pişmiş makarnayı içine koyun, eşit şekilde kavurun, ardından karabiber ve maydanozu ekleyin. Taze maydanoz varsa daha iyidir ve tadı daha ferahtır.
7. Adım
Ardından bir kaşık soya sosu ekleyin ve makarnayı eşit şekilde karıştırarak kızartın. Tavada kızartma işlemi sırasında eriştelerin çok kuru olduğunu fark ederseniz, biraz pişirme suyu ekleyebilirsiniz, çünkü pişirme suyu nişasta içerir, bu da eriştelere sadece biraz çorba eklemekle kalmaz, aynı zamanda sosun kıvamını da arttırır.
8. Adım
Servis yapmadan önce peynir tozunu erişte üzerine serpin ve iyice karıştırın.
9. Adım
Sarımsak kokulu pastırma ve peynirli makarna hazır, hadi bir ısırık alalım.
