Malzemeler
Yüksek glütenli un
220 g
Düşük glütenli un
40 g
yoğurt
130 g
Aksesuarlar 25 gr tereyağı, 3 gr tuz, 3 gr maya, 3 gr ince şeker, 20 gr, 1 yumurta
Yoğurtlu çiçek ekmeği uygulaması 1 Önce sıvı malzemeleri ekmek kovasına koyun, ardından kuru malzemeleri koyun, hamuru yoğurun, tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin
2 Hamuru genişleme aşamasına kadar yoğurun
3 Hamuru çıkarın, streç film ile örtün ve orijinal boyutunun iki katı kadar mayalanması için sıcak bir yerde bırakın.
4 Mayalanmış hamuru boşaltın, 6 eşit parçaya bölün ve
5 Kalıba koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilecektir.Yüzeyine bir kat yumurta sıvısı sürün ve bir kat beyaz susam serpin.
6 Önceden ısıtılmış fırına koyun, orta tabakayı 175 derecede yaklaşık 25 dakika pişirin
7 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın, yemeye hazır
8 İçerideki organizasyon çok yumuşak
-
- Baskılı Tereyağlı Kek
-
- Ji Wai Karides Kızarmış Erişte
-
- Rendelenmiş soslu tavada kızartılmış lahana
-
- Antep Fıstıklı Tereyağlı Kurabiye
-
- Çorba gündüz zambağı
-
- Tavuk Soslu Patates Çorbası
-
- Tremella ve Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Kızılcık Kurabiyeleri
-
- kavrulmuş sığır eti
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Yedek Kaburga Cordyceps Çiçek Çorbası
-
- Lotus Kökü Kızarmış Erişte
