g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Daha fazla öğretici video pişirme araçları ve malzeme indirim bilgisi almak için genel hesabımızı takip edin: Tianyuejia Baking. Üretim sürecinde herhangi bir sorunuz varsa, asistanımın WeChat'ini eklemek için kodu tarayabilirsiniz, o size ayrıntılı bir cevap verecektir, ayrıca Tianyuejia'nın pastacılık değişim grubuna katılabilirsiniz ve Taobao indirimleri olacaktır ~

Videoyu tekrar izleyin ve tüm hammaddeleri ve araçları hazırlayın;

Önceden bir tencere sıcak su hazırlayın, sütü ve tuzsuz tereyağı yalıtım suyunu kullanmak için sıvıya eritin;

Fırını 165 derecede yukarı ve aşağı ısıtın;

Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın, yağsız ve susuz yumurta çırpma kabına koyun ve ardından yumurta akını tartın;

Yumurta beyazına bir tutam tuz ekleyin, çırpma teli yüksek devirde açın, yumurta beyazlarını iyice köpürene kadar birkaç kez çevirin, ince şekeri üç porsiyon halinde ekleyin;

Toz şekerin üçte birini ekleyin, yumurta beyazlarını beyazlaşana ve köpük ince oluncaya kadar yüksek hızda çırpın;

İnce şekerin kalan yarısını ekleyin, yüksek hızda çırpmaya başlayın, ince şekeri eritin ve beze kaybolana kadar beze kenarını çırpın.

Kalan ince şekeri ekleyin, orta hıza çevirin ve beze sertleşinceye kadar kremayı çırpmaya devam edin.Breyi itmeye karşı direnç olana kadar beze kabarcıklarını ayarlamak için düşük hıza çevirin. Beze yukarı çekmek için çırpma teli kullanın ve burada yumurta akı anlamına gelen güçlü küçük bir kanca var Frost başarıyla geçti;

Çırpma teli durdurun, yumurta sarısını beze ekleyin, yumurta sarısını eşit şekilde çırpmak için düşük hızda başlayın;

Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, bir spatula ile kenarından kesin ve yukarı kaldırın ve ince kuru toz kalmayıncaya kadar eşit şekilde karıştırın;

Bir kaşık hamur toplayın, eritilmiş tereyağı ve süte ekleyin ve bunları emülsifiye etmek için elle çırpma teli kullanın;

Emülsifiye edilmiş hamuru kek hamurunun içine dökün, bir spatula kullanarak kenarını ortadan kesip yukarı kaldırın, meyilli pürüzsüz ve pürüzsüz hale gelene ve bir flama gibi damlayan ve çizgiler kaybolana kadar hamuru eşit şekilde karıştırmak için hızlı hareket ettirin.

Hamuru krema torbasına koyun, torbanın ağzını sıkın ve küçük bir delik açın;

Sıkma torbasının ağzını elle sıkın, meyilli kalıbın içine sıkın, yaklaşık 8 dakika dolu, meyilli pürüzsüz hale getirmek için sıkma torbasını kullanarak bir daire çizin;

Kek hamurunu fırına koyun, 165 derecede ısıtın, orta tabakayı 25-30 dakika pişirin, kek belli bir yüksekliğe yükselecek ve yüzey altın sarısına dönecek;

Fincan keklerini pişirdikten hemen sonra çıkarın ve soğumaları için bir kurutma rafına koyun Başarılı kekler eşit şekilde düzenlenmiş, yumuşak ve nemlidir;

Pudra şekeri ekleyin, çırpma teli orta hızda başlatın ve çırpılmış kremayı çizgiler görünene kadar çırpın;

Çırpılmış kremayı bir boru ağzı olan sıkma poşetine koyun, kap kekin yüzeyindeki dekoratif kremayı sıkın ve üzerine meyve atıştırmalıkları veya tatlılar koyun. Özel şekil için lütfen videonun içeriğine bakın;

Bunu yaparsanız, ödevinizi teslim etmeyi unutmayın, WeChat herkese açık hesabımız olan "Tinrry +" üzerinde arama yapın ve ödevinizi ilgili videonun ilgili sayfasında gönderin. İlgili sayfada başka sorular da gönderilebilirse, sorularınızı mümkün olan en kısa sürede yanıtlayacağız. .