Erken Tayvanlı göçmenler zor bir hayat geçirdiler. Tarımsal kaynaklara değer verdiler ve genellikle kıyılmış karpuz, kıyılmış kavun, kutsanmış lahana, rendelenmiş lahana turşusu, kurutulmuş sebzeler, kıyılmış bambu filizleri gibi mevsimlik ürünleri turşular veya kuruturlar. Bekle... Bol bambu filizleri genellikle dekapaj yöntemiyle korunur, ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar ekşi ve hoş kokulu olur.Aslında köylü hayatının ilk zamanlarının bilgeliğini yansıtır, soba ve yemek pişirmek için insan gücü tasarrufu sağlar.Her hafta yenilebilecek büyük bir kaptır. tabak. Annem ve büyükannem, küçüklüğümden beri bu yemeği pişirmeyi çok seviyorlardı.Bu tür iddiasız yemekler, tadı nesilden nesile miras bırakarak Yılbaşı sofrasında sık sık ortaya çıkıyor. Dürüst olmak gerekirse, bu, Daifuku'nun gençken yemekten hoşlanmadığı bir yemek. Bir zamanlar görünüşünden hoşlanmıyordu. Malzemeler kaba ve görünüm çok basit ... Boğazın her iki yakasında ve evden binlerce mil uzakta çalışarak yabancı bir ülkede eğitim görmeyi deneyimlediğimde, bu kokunun kemiklerime çoktan nüfuz ettiğini ve çağırdığı vatan hasreti hissinin silinemeyeceğini fark ettim ... Annemden yardım istemeye cesaret edemedim, bu yüzden tadı geri kazanmayı gizlice öğrendim ... Burada, kızarmış bambu filizlerinin bu saf ve tarihi lezzetini sizlerle paylaşmak istiyorum. Bambu vurur parçalar (korunmuş) 500 g Domuz göbeği 300 gram Yarım Tencerede Tavuk Raf Çorbası Kemik suyu iyidir soya sosu 2 kaşık Susam yağı 1 kepçe Dilimlenmiş zencefil Birkaç Yıldız anason veya beş baharat tozu Birkaç Yeşil Soğan Gevrek 1/2 kaşık tuz 1/2 kaşık Sarımsak gevrek 1 kepçe
Malzemeleri hazırlayın. Bambu filizleri böyle büyüyor ~
Bambu filizlerini suya batırın ve durulayın ve toplamda iki kez 30 dakikada bir suyu değiştirin. Esas olarak asitleme sırasında ekşiliği gidermek için.
Yağ koymaya gerek yoktur, domuz yağı karıştırmak için doğrudan küçük bir tencere kullanın, domuz yağı süzün ve eti ayırın.
Islatılmış bambu filizlerini süzün, 1/2 kap su ekleyin, domuz yağı ve domuz eti parçalarını dökün ve 2 saat elektrikli tencerede buharda pişirin.
Bir güveç, zencefil, kırmızı biber, yıldız anason veya beş baharatı yağda kızartın, buharda pişirilmiş bambu filizlerini ve yarım tencere tavuk suyunu tencereye dökün ve 15 dakika pişirin.
Son olarak soya sosu, tuz, sarımsak yağı ve taze soğan ekleyip bir süre pişirin ve sonra servis edilebilir.
-
- Fincan kek
-
- Su yok, çökme yok ve çatlak yok ~ Şifon kekler
-
- Çekme yok, çökme yok, köpürme yok, süper zengin çikolatalı kekler
-
- Cupcakes (kabartma tozu yok, vanilya özü yok)
-
- "Tinrry " yumurtayı bölen pandispanya (temel pişirme pastası)
-
- Buzdolabı [Ekşi ve Baharatlı Tavuk Ayakları]
-
- Su yumurtalarının "Lütfen Buzdolabı" versiyonu haşlanmış yumurtadır
-
- Lütfen buzdolabı
-
- Buzdolabını körili soğan patates karidesi ile saklayın
-
- Güvenlik duygusu, buzdolabında her zaman bir muhallebi sosu bulunmasıdır.
-
- Lütfen Buzdolabından Sam Kim'in Salata Oreosu
-
- bangbangbang tavada kızartma (Han 160125 buzdolabına sordu)
