g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kore barbeküsü (Kore et kardeş tarifi) - Yemeği

Kocam eti çok seviyor ve Kore usulü tatlı rosto da ailenin favorisi. Ancak sık sık ziyaret ettiğim son teknoloji Kore barbekü restoranlarında bile etin kalitesi, baharatları ve üretimi her zaman istikrarlı değildir. Etin her porsiyonunun fiyatı gram olarak çok pahalıdır, yemek gerçekten acı vericidir ve et yemek alkol alamamaktadır (araba kullanmaktan dolayı) Her zaman yeterince hoş olmadığını hissediyorum. Rou Jie'nin bu tarifini keşfettiğimden beri hiç dışarıda Kore rosto etini yemedim. Sister Meat'e teşekkürler. Sister Rou, Güney Kore'de tanınmış bir gıda uzmanı olan Maangchi olarak adlandırılıyor. Amerika Birleşik Devletleri'nde yaşıyor ve Kore yemeklerini video platformları aracılığıyla yayıyor. Sevimli Kore İngilizcesi, parlak kıyafetleri ve biraz şişman vücudu nedeniyle netizenler tarafından Koreli güzellik halası olarak adlandırılıyor. . Ve bir kitap var (ne yazık ki İngilizce, Çin'de çevirisi yok) Sığır shortribs Tek parça (600-800g) Arpacık soğanı halkalı sarımsak Doğru miktar Tuz şeker karabiber Doğru miktar (şeker miktarı tuzun 3-4 katıdır) Susam yağı 2 kaşık Barbekü soslu sarımsaklı marul Doğru miktar

1. Malzemeleri resimde gösterildiği gibi hazırlayın Eti yatay olarak 0,6-0,8 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve her iki tarafta çapraz bıçak kullanın (olgunluk ve lezzet için). İçindekiler listesindeki tüm malzemeleri ve eti etin yüzeyi nemli hale gelinceye kadar yoğurun (şeker ve susam yağı eklenir, şekerleme nemlendirilir), buzdolabına koyun ve 2 saatten fazla marine edin (süre Sabit, daha uzun, daha iyi). Ek olarak, biraz Kore tarzı barbekü sosu veya pirinç dolması sosu (hazinede ve ayrıca Kore süpermarketlerinde satılır), sarımsak dilimleri ve marul hazırlayın.

2. Bir kızartma, yapışmaz tavaya biraz yağ (Orkide fıstık yağı kullanıyorum) dökün ve kızartılmış eti orta ateşte ısıtın, her iki tarafını da renklendirin. (Basit stil)