Domuz eli
1
Lotus kök
1000 g
Takviyeler: yağ, tuz, fermente soya peyniri, 2 parça mısır nişastası, şeker, sarımsak, 3 soya sosu Kızarmış lotus kökü domuz boğum uygulaması 1 Domuz parmaklarını kesin, kaynar suda haşlayın, kan ve domuz kokusunu giderin, toplayın, temiz suyla tekrar durulayın, kurutun ve bir kenara koyun 2 Lotus kökünü soyun ve parçalar halinde kesin 3 Tavayı başlatın, sarımsağı ekleyin 4 Kızarmış domuz eklemlerini karıştırın 5 Lotus kökü ekleyin ve karıştırın, tuz, şeker, soya sosu ve iki parça fermente soya peyniri ekleyin 6 Uygun miktarda kaynar suya dökün ve iyice karıştırın 7 Seramik tencereyi yıkayın, soğanları tencerenin dibine yapıştırın (tencerenin dibine yapışmasını önlemek için), seramik tencereye lotus kökü ve domuz parmaklarını koyun, yeterince su ekleyin, tencerenin üzerini kapatın, yüksek ateş açıldıktan sonra orta ve kısık ateşte değiştirin ve kaynamaya devam edin Yaklaşık 25 dakika ortasında karıştırın 8 Pişirdikten sonra mısır nişastası ile küçük yapışkan pirinç unu yapın, iyice karıştırın ve kokulu lotus kökü haşlanmış domuz mafsalı hazır.