Portunus
600 g
Takviyeler: 50ml yağ, tuz, doğru miktar, beyaz şarap, 10ml hafif soya sosu, 25ml, zencefil, doğru miktar, arpacık soğanı, doğru miktar, pişirme şarabı, 15ml, un, 50g, kıyılmış sarımsak, doğru miktar Yengeçler nasıl çekilir 1 Yengeçleri yüzmek için göbeği çıkarın ve solungaçları yıkayın. 2 Her yengeci 4 parçaya bölün, beyaz şarap ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin 3 Hamur yapmak için un ve su ekleyin, doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil ve kıyılmış sarımsak hazırlayın 4 Yengeçin kesilen kısmını hamurla eşit şekilde kaplayın 5 Yağı sıcak bir tavaya dökün ve hoş kokulu bir tat oluşturmak için dövülmüş tarafı ılık yağla kızartın 6 Bütün yengeçlerin rengi değişene kadar tekrar kızartın ve servis yapın. 7 Fazla yağı dökün, zencefil ve kıyılmış sarımsak ekleyin. 8 Yengeci tencereye geri koyun ve pişen şarabı dökün 9 Hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde kızartın 10 Biraz kaynamış su ekleyin ve pişirin 11 Kalan hamuru ekleyin ve eşit şekilde kızartın 12 Son olarak, doğranmış yeşil soğanı serpin ve tencereyi kapatın.