g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Tavuk ayağı

450 g

Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kaya şekeri, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber, büyük miktar, aromalı yaprak, yemeklik şarap, hafif soya sosu

Kahverengi sosta tavuk ayağı nasıl buğulandırılır 1 Tavuk ayaklarını yıkayın ve ayak parmaklarını makasla kesin.

2 Bir tencereye soğuk suya bir parça zencefil koyun, su kaynayana kadar kaynatın ve buzlu suya daldırın.

3 Yağı bir tencereye koyun, kaya şekeri ekleyin ve kaya şekeri eriyip karamel rengine dönene kadar kızartın.

4 Yüzeyin eşit renkte olması için tavuk ayaklarını tencereye koyun.

5 Sonra yeşil soğan, zencefil, sarımsak, karabiber, anason ve defne yaprağını ilave edin ve baharatların aromayı kızartmasına izin verin.

6 Pişirme şarabı, hafif soya sosu, su ve tuz ekleyin.

7 Güveç kapağını kapatın ve çorba berrak olana kadar pişirin.

8 Aynı zamanda atıştırmalık olarak da iyidir.