Malzemeler
Domuz bacağı
300 gram
Lakton tofu
150 g
Güvercin yumurtaları
2 parça
Takviyeler: Susam yağı, tuz, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, nişasta, 5 gr, frenk soğanı, kırmızı biber ve kırmızı biber
Ev versiyonu için tofu nasıl yapılır 1 Laktonlu tofu, domuz budu, güvercin yumurtası ve frenk soğanı hazırlayın.
2 Domuz etini yıkayın ve parçalara ayırın.
3 Kıymayı yeniden kıyın.
4 Kıymayı bir kaseye koyun, nişasta ekleyin ve üzerine hafif soya sosu ekleyin.
5 İyice karıştırın.
6 Karışık kıymayı geniş bir kaseye koyun ve kasenin dibine yayın.
7 Laktonlu tofuyu çıkarın ve kalın dilimler halinde kesin.
8 Kesilmiş tofu, kıymanın üzerine dikkatlice yerleştirilir.
9 Güvercin yumurtalarını tofunun her iki yanında kıyma üzerine vurun.
10 Bir tencerede su kaynatın, büyük bir kaseye koyun ve kıyma 15 dakika suda buharda pişirin.
11 Buharda pişirilmiş kıyma suyunu tencereye dökün.
12 Kaynatın, nişastayı dökün, kalın gorgonu kalınlaştırın.
13 Karışık suyu tekrar kaptaki kıyma üzerine dökün.
14 Kıyılmış biberleri ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
15 Yemek yerken susam yağı gezdirin ve iyice karıştırın.
-
- Tavada kızartılmış tavuk ve mevsim sebzeleri
-
- Yeşil ve kırmızı biber ile kızarmış kalamar
-
- Kızarmış Soğanlı Köfte
-
- Özel Kedi Mutfağı: Pirinç Köfteli Tavuk Kanatları
-
- Kurutulmuş Turp Yahni
-
- Kasımpatı yam lapası
-
- Ton Balıklı ve Laver Pirinç
-
- Tiramisu
-
- Çiftlik Evi Kızarmış Domuz Eti
-
- Fırında Kabak Pastası
-
- Mantarlı Yer Fıstıklı Tavuk Çorbası
-
- Mini kuzu şiş
