Malzemeler
Kuru yem
100 ml
Domuz kıyması
10 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, pul biber 2 gr, toz biber, 2 gr yer fıstığı, 3 gr soya sosu, uygun miktarda balzamik sirke, uygun miktarda tavuk özü
Yunnan'da kızarmış yem ipeği uygulaması 1 Yem ipeğini 3-4 saat suda bekletin. İyi kalitede Tengchong yem ipeği kullanıyorum.
2 Islattıktan sonra yemi boşaltın.
3 Yem parçaları ıslatılabilir, suda 7 dakika kaynatılabilir ve ardından doğrudan kızartılabilir veya yaklaşık 10 dakika buharda pişirilip kızartılabilir.
4 Fıstıkları kızartın ve yer fıstığı yapın.
5 Kıyılmış domuz etini hafif soya sosu tozu ile marine edin, tavayı yağda ısıtın, kırmızı biber tozunu ekleyin ve aromayı kızartın, kıyılmış domuz etini ekleyin ve karışık bir sosla karıştırarak kızartın.
-
- Pastırmalı pilav
-
- Gizli Domuz Omurgası
-
- Sarımsaklı Domuz Göbeği
-
- [Orijinal çıkış] Sıcak ve ekşi patates parçaları
-
- Sarımsak Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Kıyılmış lahana
-
- Kızarmış Mantarlar
-
- Patatesli kızarmış jambon
-
- Kızarmış tarak ve rendelenmiş turp köfte
-
- Baharatlı Karides
-
- Sebzeli ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Griddle Yengeç Mantarı
