g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sakura beze ay kek - Yemeği

Malzemeler

Kiraz çiçeği sosu

250 g

Pişmiş yapışkan pirinç unu

50 gram

Aksesuarlar 1 ölçü su yağlı cilt 1 ölçü kurabiye

Kiraz çiçeği böreği nasıl yapılır ay keki 1 İşte kiraz sosunun nasıl yapılacağına dair kısa bir giriş. % 80 açık olan Yae Sakura'yı seçin, hafif tuzlu suda ıslatın ve ardından yüzey suyunu yıkayıp kurutun. Genellikle bir geceliğine dağıtırım

2 Yüzey suyunu kuruduktan sonra yaprakları çıkarın ve 500 gr Yae Sakura - 600 gr şeker oranında beyaz şeker ekleyin.

3 Oldukça fazla yapıyorum Ellerimi yıkarım ve ellerimle ovalarım Yaprakları tamamen kırılana ve hiçbir yaprak görünmeyene kadar ovalarım. Bu, sterilize edilmiş bir kaba konulabilir ve yüzeye şeker serpilebilir. Mühürlü tutun. Genellikle birkaç yıl için iyidir. Fermantasyondan sonra tadı daha güzel olacak ve çiçeklerin acılığı ve burukluğu temelde ortadan kalkacak

4 Yapışkan pirinç ununu karıştırın veya fırında kızartın. 150 derece fırında 8 dakika pişirdim

5 Kapalı ve fermente edilmiş bir kiraz sosu kullandım ve yapışkan pirinç unu ekledim. Yapışkan pirinç unu eklemenin temel amacı, sostaki nemi emmektir.

6 İyice karıştırın ve bir kenara koyun

7 Kurabiye ve yağlı cilt oranının içerik listesinde yayınlanmasından korktuğum için, bazı insanlar bunu çözemeyecek, bu yüzden burada özellikle açıklıyorum. Pasta malzemeleri: domuz yağı 50 gr, un 100 gr.

8 Eşit şekilde yoğurun ve bir kurabiye hamuru yapın

9 Su ve yağlı cilt malzemeleri: 350 gram un, 80 gram tereyağı, 10 gram domuz yağı, 150 gram kaynar su, 5 gram invert şurup. Burada tereyağı yerine domuz yağı da kullanabilirsiniz, tereyağı kullanmayı seviyorum, yağlı hissetmiyor ve süt gibi lezzetli bir tada sahip. Saf tereyağlı hamur işleri özellikle gevrek değildir, bu yüzden iki tür yağ kullandım. İnvert şurup, puf böreğinin pişirildikten sonra güzel görünmesini sağlamaktır ve aynı miktarda balla ilave edilebilir veya eklenmeyebilir veya yer değiştirebilir.

10 Su için kaynar su kullanın Yağı eritmek için kaynar su kullanın.Puf böreği daha gevrek olur Bu yöntemi bana pasta teknisyeni öğretebilir.

11 Una ters şurup ekleyin

12 Eritilmiş yağı ve suyu el sıcaklığına kadar soğumaya bırakın, una dökün

13 Su ve yağlı hamur olan pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun

14 İki çeşit hamuru streç film veya ıslak bezle yaklaşık 1 saat örtün

15 Uyanan hamur: Kurabiyeyi 10 grama bölün ve su ile yağı 20 grama bölün. Verdiğim miktar 10 parçaydı, biraz daha hamur yaptım, biraz gül pastası yapacağım.

16 Bir su cilt ajanı alın ve yağlı cilt ajanını sarın

17 Uzun bir şerit açın ve ardından bir ucundan yuvarlayın.Bu işlem 3 kez tekrarlanmalıdır

18 Bu, üç rulodan sonraki hamur jelidir. Hepsi hamur yaptı. Bunu çekerken, tam kıvırmadığım halde kasıtlı olarak çektim, daha kısa ve şişman olanlar 3 kez, ince olanlar bir kez sarıldı, böylece herkes durumu net bir şekilde görebilsin.

19 Haddelenmiş ajan ikiye katlanır ve ardından bir disk haline getirilir. Yaptığım cilt çok ince, zor geliyorsa biraz daha kalın açıp çantadaki dolgular daha az

Her doza 30 gr kiraz çiçeği dolgusu konulur.

21 Paket ve ezme

22 Onu fırın tepsisine koyun Yaptığım şekil farklı çünkü içindeki dolgular farklı ve ayırt edilmesi kolay

23 Fırın 170 derecede ısıtılır ve alt ısı 150 derecede önceden ısıtılır.Ön ısıtmadan sonra orta tabakayı koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin

24 Pişmiş sakura krepleri, derisi kahverengileşmiş görünüyor, yani ters çevrilmiş şurubun kredisi, aksi takdirde domuz yağı kullanırsanız deri beyaz görünür. Bu tür sarımsı rengi severim

25 Kesiğe bakın, cilt çok gevrek, seramik bir bıçakla tam tutamıyorum, her şey kırılmış, ince kabuklu ve büyük dolgulu bir çiçek pastası, dolgusunda yapışkan pirinç unu var, tadı QQ Oh.