g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

domuz eti

1500 g

Aksesuarlar: 100 gr kaya şekeri, 1 yemek kaşığı tuz, 10 gr soya sosu, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı pirinç şarabı, 3 yemek kaşığı

Kızarmış domuz eti yöntemi 1 Domuzu yıkayın, yağı ve yağsız eti 1,5 cm kare parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.

2 Tencereyi ısıtın ve yağ parçalarını ekleyin.

3 Yağ tükürünceye ve yüzey hafif sarımsı olana kadar kısık ateşte karıştırın.

4 Tencereye 50 gram kaya şekerini koyun.

5 Kaya şekeri eriyene ve açık kahverengi bir balık gözü baloncuğu gibi görünene kadar küçük bir ateş yak.

6 Yağlı ve yağsız domuz eti ve dilimlenmiş zencefil ekleyin.

7 Koyu soya sosunu ve hafif soya sosunu ekleyin, etin yüzeyi renkleninceye kadar kızartın ve pirinç şarabını pişirin.

8 Tenceredeki domuz etini düdüklü tencereye dökün, tuz ve biraz su ekleyerek domuz etini kapatın.

9 Kaynatın, köpüğü alın, üzerini kapatın ve SAIC'e kadar pişirin, kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin.

10 Düdüklü tencerede basınç kalmayınca kapağı açın ve kalan 50 gram kaya şekerini koyun, çorba koyulaşana kadar yüksek ateşte ısıtın.