Malzemeler
içi sığır eti
3000 g
Rafine yağlı deri
6 yaprak
Yumurta
2 parça
Bıçak kesim çörekler
3
On üç baharat tozu
5 g
Beş baharat tozu
5 g
tuz
6 g
soya sosu
5 ml
Susam yağı
10 ml
Doğranmış yeşil soğan
30 g
Zencefil
30 g
Tatlı patates nişastası
50 gram
Yemeklik yağ
1000 ml
Aksesuarlar
Derin yağda kızartılmış et uygulaması 15 kedi dolgusu hazırlar
2 Buharda pişirilmiş çörekleri kırın ve temiz suya batırın, soyun ve daha sonra kullanmak üzere suyu sıkın.
3 Ardından dana dolgusunu ekleyin ve çörekler görünmeyene kadar eşit şekilde karıştırın
4 Tüm baharatları hazırlayın
5 Yumurtayı et dolgusuna koyun ve eşit şekilde karıştırın
6 Bir leğene yeşil soğan, zencefil, soya sosu, susam yağı, tuz, on üç baharat tozu, beş baharat tozu koyun ve iyice karıştırın
7 Tencereye biraz yağ koyun, yağı ısıtın ve baharatlara dökün, iyice karıştırın
8 Biraz soğumaya bırakın, dana dolgusunu koyun, iyice karıştırın
9 Uygun miktarda kuru nişasta ve su nişastası ekleyin
10 Eşit şekilde karıştırın ve 20 dakika nemlendirmek için bir kenara koyun.
11 Rafine yağlı cilt hazırlayın
12 Tek tek yavaşça açın
13 Sonra bir parça yağlı cildi yayın ve biraz su nişastası dökün (yapışkan etkisi)
14 Karışık dana dolgusunu koyun ve ortasından tüm kenarlarına doğru itin
15 Suya biraz nişasta dökün
16 Yağlı bir cilt daha koyun
17 Yavaşça düz bastırın ve geniş şeritler halinde kesin
1810 cm uzunluğunda ve 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin
19% 80 sıcak yağa koyun ve kızartın
20 Altın sarısını kızartın ve sonra çıkarın, gerisi bitti
21 Yemek için çok geç, gürültülü ve lezzetli. Derin yağda kızartılmış domuz eti bitti, lütfen tadın
-
- Muzlu Acı Kavun Yüzüğü
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Haşlanmış ördek çorbası
-
- Çin Usulü Domuz Biber ile Tavada Kızartılmış Lotus Kökü
-
- Yer fıstığı ile karışık kereviz
-
- Kızarmış Susamlı Patates Topları
-
- Mantarlı Domates Sığır Çorbası
-
- Tatlı ve ekşi domuz kaburga
-
- Mango Kuş Yuvası
-
- Acı Kabak Kızarmış Karides
-
- Kelp Patates Cipsi
-
- Tofu ile Tavada Kızartılmış Kereviz
