Şekerli kurabiye uygulaması 1 Kurabiye: 100 gram un, 50 gram yağ, 30 dakika uyanık.
2 Yağlı kabuk: 200 gram un 105 gram su ve 15 gram yağ, 30 dakika uyanık.
3 Şeker dolgusu: 80 gram un, 80 gram şeker, 30 gram sıvı yağ Unu hafif sararıncaya kadar kısık ateşte kızartın, şeker ve yağ ilave edip iyice karıştırın.
4 Kurabiyeyi sarmak için yağlı cildi uyandırın.
5 Dikdörtgene doğru açın.
6 Üç istiflemeden sonra dikdörtgen şeklinde açın
7 Tek tek toplayın.
8 Dozu eşit parçalara bölün.
9 Yuvarlak bir şekle açın ve şekerle doldurun.
10 Yavaşça bir daire haline getirin.
11 Bir fırın tepsisine koyun, yüzeye susam serpin (en iyisi bir yumurta sıvısı tabakası kaynatın)
12.200 derecede 15 dakika yukarı ve aşağı ateşleyin.
