Malzemeler
Yüksek glütenli un
90 g
şeker
13 g
tuz
1 g
Süt
50 gram
Kuru maya
2 g
Tereyağı
9 g
Aksesuarlar: taro 66g tereyağı 10g şeker 20g
Yaprak şekilli taro ekmeği nasıl yapılır 1 Dolgu: 66 gr taro, 10 gr tereyağı, 20 gr şeker
2 Taroyu soyun ve buharlayın,
3 Sıcakken çatalla püre haline getirin.
4 Şeker ve tereyağı ekleyin,
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Hamur: 90 gr yüksek glutenli un, 13 gr şeker, 1 gr tuz, 50 gr süt, 2 gr kuru maya, 9 gr tereyağı
7 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
8 Tek tip bir hamur haline getirin, tereyağı ekleyin ve tekrar karıştırın.
9 Film çekilebilene kadar karıştırın.
10 Temel fermantasyon için geniş bir kaseye koyun.
11 Hamur ikiye katlandı.
12 Egzoz, üç eşit parçaya bölünmüş, yuvarlatılmış. 10 dakika dinlenin.
13 Yuvarlak bir parça halinde açın ve dolgunun üçte birini ekleyin.
14 bir üçgene sarın.
15 Ağzı kapatın, fırın tepsisine koyun ve son fermantasyonu gerçekleştirin.
16 Hamur iki katına çıktı, yüzeyinde düşük glütenli unu eleyin ve bir bıçakla damar şeklini kesin.
17 Fırına koyun, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 180 derece koyun, yaklaşık 15 dakika pişirin.
18 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
-
- Şifon kek
-
- Mor Tatlı Patates Ekmeği
-
- Mei Cai Rou Bao Zi
-
- Tremella mung fasulyesi zambak lapası
-
- Hindistan Cevizli Kızılcık Tatlı Patates Topları
-
- Kupa Şifon Kek
-
- Lotus Kökü Domuz Kaburga Çorbası
-
- Baharatlı lahana tenceresi
-
- Ev Yapımı Baharatlı Çay Yumurtaları
-
- Cordyceps Saksılı Kuzu Pirzola
-
- Pırasa domuz pastası
-
- Baharatlı Bezelye
