Sarı şarlatan
300 gram
Arpacık
80 g
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, eski şarap, hafif soya sosu, şeker, şeker Yeşil soğanlı sarı şarlatan uygulaması 1 Sarı şarabın pullarını ve iç organlarını çıkarın, birkaç kez yıkayın, zencefili dilimleyin ve yeşil soğanı dilimler halinde kesin. 2 Bir tavayı ısıtın, yeşil soğan ve zencefil dilimleri ekleyin ve kavurun. 3 Sarı şarabı her iki tarafından çapraz olarak kesin ve bir tavada kızartın. 4 Her iki tarafı da bir süre kızartın, tuz, hafif soya sosu, eski şarap, beyaz şeker ekleyin, uygun miktarda su ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık beş dakika pişirin. 5 Yeşil soğanı ekleyin, kapağı açın ve yarım dakika pişirin, ardından ocağı kapatın. 6 Dışarıda pişirin.