domates
3
Yumurta
2 parça
Tel şehriye
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, yeşil soğan Domates ve yumurtalı erişte çorbası nasıl yapılır 1 Domatesleri dilimleyin, yumurtayı çırpın, 2 Sarımsakları doğrayın, yeşil soğanı küçük parçalar halinde doğrayın, baz yağ ekleyin, 3 Yağ sıcakken sarımsak ve yeşil soğanı güzel kokulana kadar ekleyin, 4 Domatesleri içine koyun, iki kez karıştırın, biraz tuz ve on üç tütsü ekleyin ve kavurun. 5 Domatesleri yumuşayana kadar soteleyin ve uygun miktarda su ekleyin. Tencereyi örtün ve yüksek ateşte haşlayın, 6 Kurutulmuş erişteleri koyun ve bir tencere ve kaşıkla sürekli karıştırın, 7 Kaynatın, yumurta sıvısını eşit bir şekilde ekleyerek yumurta çiçekleri oluşturun, 8 Ocağı kapatın, tadına tuz ekleyin, 9 Kase doldurulabilir ve tava hazırdır.