Tatlı ve Ekşi Domuz Eti - Yemeği
1. Zencefil ve sarımsağı yıkayın ve dilimleyin.
2. Bonfile, patates kızartmasına benzer, ancak patates kızartmasından biraz daha kalın şeritler halinde kesin.
3. Dilimlenmiş zencefil ve sarımsak, 5 gram tuz, 5 gram monosodyum glutamat, 10 gram şeker, 5 gram karabiber, 15 gram mısır nişastası ve 15 gram nişasta ilave edilir, bonfile üzeri mısır nişastası ezmesi ile kaplanır.
4. Tencereye 30 gram salata yağını koyup yüksek ateşte% 70'e kadar ısıtın ve mısır nişastasına sarılı bonfile içine koyun.Dış filetosu kavrulur ve içi yumuşatılır.
5. Tencereye 10 gr salata yağı koyun, yağı% 70 sıcak ateşte ısıtın, 20 gr salça, 20 gr şeker ve 10 gr sirke ekleyerek yüksek ateşte suyu ipeksi bir kıvama gelinceye kadar kaynatın.
6. Kızartılmış bonfile koyun ve çorbanın bonfile eşit şekilde sarılması için eşit şekilde karıştırarak kızartın. Herkese lezzetli, lezzetli, tatlı ve ekşi bir domuz bonfile ikram edildi.
