Malzemeler
Taze güvercin
1
Taze bambu mantarı yumurtaları
6
Takviyeler, tuz, karabiber, 2g, yemeklik şarap, 15g, tavuk çorbası, 500ml, zencefil, 2g, rendelenmiş yeşil soğan, 5g
Bambu mantarı ve yumurta ile buğulama uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kesilen güvercinleri yıkayın. Bambu mantarı yumurtalarını yıkayın.
2 Emzirme güvercinleri zencefil, yeşil soğan, karabiber, tuz ve şarapla 50 dakika marine edilir.
3 Bambu mantarı yumurtasının dış kabuğunu çıkarın, bıçağı değiştirin ve üstüne 2 parça kesin. (Bambu mantarı yumurtalarının yumurta kabuğu da yenilebilir ve tadı siyah mantar gibidir. Toprağın kokusu çok büyük olduğunu düşünüyorum, bu yüzden onu çıkardım)
4 soyulmuş bambu mantarı yumurtası
5 Kabak marine edildikten sonra, ısıya dayanıklı bir kaba koyun, bambu mantarı yumurtasını koyun ve tavuk suyunu ekleyin.
6 Buharlı fırın-saf buharlama fonksiyonu tuşu-115 derece ön ısıtma (en yüksek sıcaklık gibi görünüyor), kabı buharlı pişiriciye, 115 derece, 35 dakika buharla koyun.
-
- Osmanthus Fasulye Ezmesi
-
- Güney süt etli kızarmış lotus kökü dilimleri
-
- El pastası
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Çörek
-
- Yengeç Çubuğu Mısır Çorbası
-
- Sirkeye batırılmış siyah fasulye
-
- Zizania
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Soğanlı Kızarmış Long Lee Balığı
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- Tavada Kızartılmış Kıyılmış Domuz Eti
-
- Kore Kimchi Pirinç Keki
