Ham susam
100 gram
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, beyaz şeker, doğru miktarda ceviz, doğru miktarda Susamlı ceviz şekeri nasıl yapılır 1 Çiğ susam tohumlarını yıkayıp süzün 2 Tavayı yağsız ısıtın ve doğrudan yüksek ateşte kızartın.Susam tohumlarının yüzeyinde su kalmadığında kısık ateşte açın ve kızartın 3 Susam dolana kadar kavurun, koyu sarı ve susam kokusunu alın.Ayrıca cevizleri iki kez karıştırın. 4 Tencereye biraz yağ dökün, ardından beyaz şeker ekleyin, kısık ateşte şekerin kehribar rengine dönmesini bekleyin, ardından susam ve cevizleri dökün 5 Eşit şekilde yağla kaplı bir kaba dökün ve yassılaştırın, şeker soğuduğunda çıkarın ve istediğiniz şekle kesin.