g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Yoğurt Mus - Yemeği

(bisküvi tabanı): bisküvi 160 g tereyağı 60 g (mus): mango püresi 150 g ev yapımı yoğurt (zaten şeker) 400 g Anjia krem şanti 170 g balık jelatin tozu 12 g şeker 50 g göreceli gıda 40 gram soğuk su, 20 gram soğuk su, 60 gram mango suyu, 2 gram izinglass tozu

1. Malzemeleri hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere tartın

2. Bisküvileri taze saklama torbasına koyun ve oklava kullanarak toz haline getirin

3. Tereyağını suyla koyulaştırın

4. Kalınlaştırılmış tereyağını bisküvilere dökün, iyice karıştırarak bisküvilerin eşit şekilde tereyağı ile kaplanması

5. 8 inçlik kalıbı yerleştirin ve düzleştirmek için bastırın.

6. 12 gram izinglas tozu alın, 40 gram soğuk kaynamış su ekleyin ve koyulaştırmak için su üzerinde ısıtın

7. Krem şantiyi de çırpın.

8. Çırpılmış krema çırpıldıktan sonra yoğurt hamuruna dökün, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

9. Bütün mango hamurunu doğrayın

10. Püre haline getirmek için bir kaşık kullanın, mangom biraz fazla olgun, bu yüzden püre haline getirmek kolaydır,

11. Şekeri ekleyin, şeker koyulaşana kadar pişirin, ardından koyulaştırılmış izinglas tozu ekleyin.

12. Ayna yüzeyini oluşturmak için mango püresine 60 gram meyve suyu sürün.

13. Aşağıda gösterildiği gibi

14. Mango püresini mus hamuruna dökün ve iyice karıştırın

15. Şifon kalıba dökün ve buzdolabına koyun.

16. İki saat bekledikten sonra aynayı 2 gram izinglas tozu ve 20 gram soğuk kaynamış su yapalım.

17. Sonra meyve suyuna dökün

18. Köpük hamuruna dökün ve yaklaşık dört veya beş saat buzdolabında saklayın

19. Dört veya beş saat sonra, kalıbın etrafına birkaç kez üflemek için elektrikli rüzgâr kullanın ve kalıp hızlı ve mükemmel bir şekilde kalıptan çıkarılacaktır.