Altın Soslu Patates Püresi - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve dilimler halinde kesin.
3. Kabağı soyun ve ince dilimler halinde kesin.
4. Tencereye patates cipsi koyun, üzerini örtmemiş suyu ekleyin ve 15 dakika pişirin.
5. Kabağı tencerenin üstüne koyun ve yemek çubukları ile delinene kadar buharda pişirin.
6. Kurutulmuş kızılcıkları doğrayın.
7. Pişmiş patateslerin içerisine 30 gram süt koyun.
8. İnce bir şekilde ezmek için bir silindir sıkıştırıcı kullanın.
9. Biraz karabiber, 3 gram tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10. Bir kase hazırlayın ve kaseye streç film koyun.
11. İyi karıştırılmış patates püresini bir kaseye koyun ve küçük bir kaşıkla düzleştirin.
12. Tepsiye dökün ve kalıbı çıkarın.
13. Buharda pişirilmiş kabak püresini pişirme kabına koyun ve 100 gram süt dökün.
14. Narin bir kabak ezmesi ile çırpın.
15. Kabak püresini süt tavasına dökün.
16. İki gram tuzu kaynatın.
17. Küçük bir su kabına nişastayı dökün, koyulaşana kadar koyulaştırın, altın suyu hazır olur.
18. Altın suyunu patates püresinin üzerine dökün.
19. Süslemek ve yemeye başlamak için biraz kızılcık serpin.
