Çilekli Mus Kek - Yemeği
1. Kek embriyosunu toplam üç parça olmak üzere bir santimetre ince dilimler halinde kesin. Temel embriyo olarak bir parça alın ve şekildeki gibi çileği kalıbın ortasından dışarısına doğru kesin.
2. Peyniri 50 gr şeker ve ısı yalıtım suyu ile karıştırın ve ikiye bölün, bir porsiyon parçacıklı karıştırın ve ardından çilek reçeli 200 ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, bir porsiyon yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın, sonra 30 gr jelatini ekleyin ve su üzerinde ısıtın ve eşit şekilde karıştırın.
3. Resim, satın aldığım ve suda erittiğim hazır çilek meyve ezmesini gösteriyor
4. Krem şantiyi yumuşak bir tepe şekline getirin ve peynir bulamacıyla ayrı ayrı karıştırın, ardından çilekli peynir bulamacını dökün ve düz sallayın
5. Doğranmış çilekleri serpin
6. Kek tabanını sıkıştırmaya koyun
7. Çilek dilimlerini embriyonun üzerine koyun
8. Sıkıştırmak için başka bir embriyo koyun, orijinal peynir bulamacını dökün, pürüzsüzleştirin ve yarım saat dondurun
9. Kalan çilek reçelini ısıttıktan sonra jelatini ekleyin ve iyice karıştırın, soğumaya bırakın, kekin üzerine dökün ve soğutun, sonra kalıptan çıkarın ve süsleyin ~
10. Kesilen yüzey çok hiyerarşiktir ~
