Balkabağı Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği
Geleneksel sekiz hazineli pirinç, lotus tohumları, longans, bal kamkatları, kırmızı hurmalar, bal kirazları, ballı kış kavunları, kavun tohumları, yeşil kırmızı erikler ve aynı zamanda kendi güzel anlamları olan diğer malzemeleri koyacaktır. Lotus tohumları evlilik uyumunu ve uyumunu sembolize eder; longan yeniden birleşmeyi sembolize eder; kumkuat hayırlılığı sembolize eder; kırmızı tarihler erken doğumu ve değerli oğulları sembolize eder; bal kirazları ve ballı kış kavunu tatlılığı ve balı sembolize eder; kavun tohumları, yaşamın düzenini, güvenliği ve felaketi simgeleyen davul tahtasının bir çeşididir; kırmızı; Erik ipeği ve ejderha kapısı aynı renge sahiptir, bu da ilerlemeyi teşvik etmek ve başarıyı kutsamak anlamına gelir; yeşil erik ipeği çamı temsil eder ve uzun ömürlülüğü simgeler. Sanırım sekiz hazineli pirincin kendi tercihlerime veya satın alınan hammaddelerin durumuna göre biraz değiştirilebileceğini düşünüyorum.Birkaç malzeme alamadığınız için sekiz hazineli pirinci yapmayı durduramazsınız Kısacası malzemeler değişti, güzel anlamı ve tadı değişmeyecek. Örneğin sekiz hazineli pirinç yaparken ballı kamkat, ballı kiraz, ballı kış kavunu ve kırmızı erik satın alamadığım için bunları piyasada daha yaygın olan kuru üzüm, kurutulmuş küçük domates, goji meyveleri ve kurutulmuş mangolarla değiştirdim. Ve bunu yaptığımda biraz geliştirdim.Onları yapmadan önce birkaç saat romda ıslattım.Bunu yaptıktan sonra, şekerli meyvenin hafif bir şarap aroması olacak, bu sadece yağlılığı gidermekle kalmayacak, aynı zamanda daha çekici olacak. Yukarı. Bu sefer yaptığım sekiz hazineli pirinç için de onları balkabağına koydum.Bababağı kap olarak kullanmak sadece güzel görünmekle kalmıyor, aynı zamanda daha besleyici de. küçük balkabağı Yapışkan pirinç Şeker Domuz yağı kırmızı fasulyeler esmer şeker Şekerlenen tarihler Longan Lotus tohumları Şekerlenmiş meyve Kavun tohumları ROM
Aşama 1
Kuru fasulyeleri yıkayın ve 4 saat boyunca temiz suda bekletin, bu da fasulyeleri daha sonra pişirme süresini kısaltabilir.
Adım 2
Kuru fasulyeleri tencereye koyun, uygun miktarda suyu yüksek ateşte kaynatın, ardından ocağı kapatın ve kapağı açmadan 1-2 saat pişirin.
Aşama 3
En sevdiğiniz reçelleri bir saat rom suda bekletin. Alkolsüz ılık su kullanabilirsiniz.
4. adım
Önceden 4 saatten fazla ıslatılmış uzun yuvarlak yapışkan pirinç, buharlı pişirici bezin üzerine yerleştirilir, buharlı pişiricide yayılır, yarım saat buharda pişirilir ve 5 dakika kaynatılır.
Adım 5
Domuz yağını küçük küpler halinde kesin ve tencereye koyun.
6. Adım
Tekrar tekrar karıştırarak kızarttıktan sonra çok miktarda yağ üretilecek ve kavrulmuş yağ kalıntısı rendelenecek ve tuzla yenildiğinde tadı lezzetli olacaktır.
7. Adım
Beklerken nilüfer tohumlarını haşlayabilir, ıslatılmış nilüfer tohumlarından kalbi çıkarabilir, su ve kaya şekerini ekleyip 15 dakika pişirip sonra kullanmak üzere çıkarabiliriz.
8. Adım
Yapışkan pirinç buharda pişirildikten sonra biraz domuz yağı ve şeker kullanın ve sıcakken yapışkan pirinçle eşit şekilde karıştırın.
9. Adım
Çiğ balkabağının üstünü kesin, ardından bir kase yapmak için ortadaki eti çıkarın.
10. adım
Kuru fasulye bir veya iki saat kaynatılır, orta ateşte çorba hafifçe kuruyana kadar pişirmeye devam edin.
11. adım
Çorba neredeyse hazır.Kırmızı fasulyeyi bir kaşıkla bastırarak kolayca ezip esmer şeker ekleyin.Fasulyelerin hala çok sıcak olduğunu hissederseniz suyu ısıtmaya ve bir süre pişirmeye devam edebilirsiniz.
Adım 1/2
Esmer şekeri ekledikten sonra, çekirdeklerin çoğu kırmızı fasulye ezmesine dönüşene kadar bir kaşıkla bastırarak karıştırın.
13. adım
Wok'u ısıtmak için ocağa koyun, iki yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, pişmiş kırmızı fasulye ezmesini, doğranmış kırmızı hurmaları ve longanı ekleyin ve ardından üç veya dört dakika karıştırın.
14. adım
Yapışkan pirinci balkabağına koyun.
Adım 15
Ortasına kırmızı fasulye ezmesi koyun.
16. adım
Kırmızı fasulye ezmesinin üzerine yapışkan pirinç koyun ve son olarak kurutulmuş şekerlenmiş meyveyi tencereye koyun ve buharda pişirin.Böyle küçük bir balkabağı 25-30 dakika sonra yüksek ateşte buharda pişirilebilir.
