g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kahvaltıda bir kase Nanchang soğuk erişte - Yemeği

Büyüdüğümde çok çalışmak için kaç şehre gitmiş olsam da, unutamadığım şey memleketimin tadıdır. Her yaz bu soğuk erişteleri selamlıyorum. Jiangxi pirinç eriştesini satın alamadığımda, onları almaya çalıştım. Onun yerine başka pirinç eriştesi kullandım ama tadı o şekilde değil! Son yıllarda, nihayet memleketimde yapılan pirinç eriştesini süpermarketlerden satın alabiliyorum, fiyatı memleketimdekinden çok daha yüksek olmasına rağmen, kendinden geçmiş bayanla eşleşemez. . . Açıkça söylemek gerekirse, açgözlü ^ _ ^ Bu sefer size soğuk pirinç eriştesini öğreteceğim ve bir dahaki sefere size süper klasik Nanchang kızarmış pirinç eriştesini öğreteceğim. Restoranımızda sadece sabahları soğuk pirinç eriştesi ve öğleden sonra kızarmış pirinç eriştesi var. Aynı anda iki tane olmayacak ~~~ Jiangxi Pirinç Erişte Yarım kedi zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar Kurutulmuş biber Biber tozu soya sosu Soya sosu tuz sıvı yağ turşu Susam yağı

Aşama 1

Bu Jiangxi pirinç eriştesini evde kullanıyoruz Piyasada pek çok Jiangxi pirinç eriştesi markası bulunmaktadır.

Adım 2

Pirinç eriştesini haşladıktan sonra haşlayın.

Aşama 3

Pirinç erişteleri tencereye koyulduktan sonra suyu yaklaşık 3 dakika kaynatın, ocağı kapatın ve tamamen kırılana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin (tüm işlem boyunca kapağı çıkarmayın).

4. adım

Hemen soğuk suyla duş alın, pirinç eriştelerinin soğumasını bekleyin ve suyu boşaltın.

Adım 5

Zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber ve yeşil soğan gösterildiği gibi kesilir

6. Adım

Tencereye biraz yağ ile başlayın, kıyılmış zencefili, kıyılmış sarımsağı ve kuru biberi soteleyin, yarım kase su ve kırmızı biber tozu ekleyin, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu dökün (çeşnilerle cimri olmayın, çok koyun), tuz ekleyin (bu sos, Bu yüzden çok tuzlu olmalı, daha fazla tuz eklemeli) ve son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyip ocağı kapatın.