Basit ve kolay lezzetli mantarlı tavuk çorbası - Yemeği
"Hafif tadı ve besleyici gövdesi ile bu tavuk çorbası lezzetli ve yapımı kolay." Malzemeler
Tavuk budu 2 parça
Shiitake Yarım kedi
Aksesuarlar
Frenk soğanı 1
maydanoz 1
tuz Doğru miktar
Yemeklik yağ Doğru miktar
zencefil parça
Tavuk Özü Doğru miktar
Işık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 malzemeleri hazırla
2 zencefilli taze soğan kişniş kesip kenara koyun
3 Shiitake mantarlarını yıkayın ve ikiye bölün
4 tavuk uyluk eti kanlı suya
5 Tencereye yağı dökün, zencefil ekleyin ve kavurun
6 Tavuk butlarını ekleyin ve kızartın, tavuk kızartıldığında çorba daha güzel kokar
7 Sonra shiitake mantarlarını ekleyin
8 Su dökün (çok fazla su dökmeyin, mantarlar sulu olur ve orijinal tadı bozmak için yarısına kadar su eklemeyin)
9 Yaklaşık 10 dakika pişirin, servis yapmadan önce baharatlı kişniş ve yeşil soğanı ekleyin
10 lezzetli mantarlı tavuk çorbası hazır
İpuçları
1. Tavuk çorbası yapmak için taze tavuk tercih etmelisiniz, tercihen tavuk budu. Tavuk butları sık sık çalıştırılır, bu nedenle et yumuşak ve pürüzsüzdür .. Ama tavuk göğsü eti nispeten ölüdür. Tadı daha odunsu. Tadımı kolay değildir. 2. Bu tavuk çorbası çoğunlukla tazedir, bu nedenle tavuk ve mantarların umami tadını korumak için baharat olarak sadece tuz kullanılır.