Balık kafası
300 gram
soya peyniri
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, zencefil, perilla, soya sosu, tavuk özü ve tavuk Tofu ile balık kafası güveci 1 Balık kafasını hazırlayın ve üzerine biraz tuz koyun 2 Tavayı kaynattıktan sonra, kesilmiş tofuyu 3 Tofunun bir tarafını kısık ateşte kızartın 4 Bir spatula ile çevirdikten sonra diğer tarafı kızartın 5 Kızartılmış tofuyu bir kaseye koyun 6 Sonra balık kafasını tencereye koyun ve hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın. 7 Biber ve zencefili iyice kesin 8 Balık kafasını hafif sarı olana kadar diğer tarafta kızartın. 9 Acı biber ve zencefil ekleyin 10 Tencereye uygun miktarda su koyun, kızarmış tofuyu içine koyun, tuz, soya sosu ve tavuk özü ekleyin 11 Perillayı kesin 12 Fesleğeni çorba kabına koyun 13 çorba kaynayana kadar 14 Haşlanmış lezzetli balık kafası ve kızarmış tofu hazır