Malzemeler
Krizantem
500 g
Domuz kıyması
500 g
un
800 g
Aksesuarlar: İstiridye sosu, tuz, karabiber, erişte, yemeklik şarap, yumurta, 1 soya sosu, yeşil soğan
Baicai buharda pişmiş köfte uygulaması 1 Krizantem haşlanmış ve doğranmış.
2 Krizantem krizanteminin küçük bir kısmını püre haline getirmek için bir mutfak robotunda doğranmış olarak alın.
3 Krizantem püresi ısıtıldıktan sonra unun bir kısmına dökün, kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırarak ekleyin.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun . Aynı şekilde beyaz unun içine kaynar su dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun .
5 Domuz etine doğranmış yeşil soğan, istiridye sosu, yumurta, biber eriştesi, tuz, pişirme şarabı ve soya sosu ekleyin.
6 İyice karıştırın.
7 Ufalanmış kasımpatı ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Hamur bittikten sonra beyaz hamuru alıp uzun bir şerit sürün.
9 Yeşil hamuru alın ve beyaz eriştelere eşit uzunlukta geniş bir erişte yaprağına yuvarlayın.
10 Beyaz erişteleri yeşil eriştelerin üzerine koyun.
11 Toplayın.
12 Küçük dozlar kesin.
13 Beyaz kalpli iki taraf sırasıyla yukarı ve aşağı dönük.
14 Deriyi yuvarlayın.
15 Kaplama.
16 Üstü yeşil, alt kısmı beyaz köfte.
17 Islak bezle kaplı buharlayıcıya koyun.
18 Veya doğrudan altında havuç taneli bir elek kullanın. Bir buharlayıcıya koyun ve SAIC'den 20 dakika sonra yüksek ateşte buharlayın.
-
- Balık kafası haşlanmış tofu
-
- Buharda pişirilmiş levrek
-
- meyveli çay
-
- Mısır Üç Kupa Tavuk
-
- Rum Kızılcık Cheesecake
-
- Sarımsaklı Domuz Fasulye Lor Rulo
-
- Kimchi kalamar sıcak tencere
-
- Gül Maş Fasulyeli Kek
-
- Tofu kabuğu ile kızarmış krizantem
-
- Tofu domatesli
-
- Fasulye Filizi Balık Başı Çorbası
-
- Taze Soğanlı Buharda Pişirilmiş Levrek
