Sarı Kızarmış Kuzu - Yemeği
Koyun tendonu 500G Beyaz turp Yarım kök Pleurotus eryngii 2 parça Shiitake 4 çiçek Mantar 5, 6 çiçek Şarap pişirme 1 kepçe kırmızı şarap 2 kaşık Şeker 1 kepçe Beş baharat tozu 1 kepçe Yeşil soğanlar 1 Zencefil Büyük başparmak Kurutulmuş biber Doğru miktar Kurutulmuş karabiber Doğru miktar tuz Doğru miktar MSG Doğru miktar Doubanjiang 2 kaşık Anason tohumu Yaklaşık 4 soya sosu 1 kepçe
Aşama 1
En iyi seçim, raketle et
Adım 2
Balıkları kaldırmak için çok kritik bir adım. Resimdeki kadar net olana kadar 3-4 kez soğuk suda bekletin
Aşama 3
Tencereye kanlı sudan sonra eti koyun ve haşlayın. Yağsız kan
4. adım
Ağardıktan sonra tekrar yıkayın.
Adım 5
Marine etmek için beş baharat tozu, tuz, monosodyum glutamat, şeker, kırmızı şarap, pişirme şarabı, soya sosu ekleyin
6. Adım
Yaklaşık 1 saat marine edin
7. Adım
Diğer malzemeler hazır. Beyaz turpu dilimleyin, shiitake mantarını ve pleurotus eryngii'yi dilimleyin, mantarı ıslatın. Yeşil soğanları dilimler halinde, zencefil dilimleri halinde ve kişnişi parçalar halinde kesin.
8. Adım
Tavayı yağ ile ısıtın.
9. Adım
Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu olana kadar kavurun, ardından yeşil soğanı, zencefili, kuru kırmızı biberi ekleyin ve anasonu kızartın
10. adım
Malzemeleri karıştırın ve sırayla kuzu, mantar ve mantarı ekleyin.
11. adım
İki dakika soteledikten sonra, soğuk su ilave edin, böylece tüm malzemeler çıkarılır.
Adım 1/2
Yaklaşık 45 dakika pişirin ve dilimlenmiş beyaz turp ekleyin. 20 dakika daha ateşlemeye devam edin. Tencereye başlamak için tuz ve monosodyum glutamat ekleyin, süslemek için frenk soğanı ve kişniş serpin Esmer Şekerli Saç Pastası
önceki
Üç taze yumurtalı turta
Sonraki
